6 Voordeelpakket Chardonnay

Casillero del Diablo is een wijnmakerij gevestigd in het hart van de Valle del Limarí in Chili. Deze idyllische locatie biedt uitstekende omstandigheden voor het verbouwen van druiven, aangezien het milde klimaat en de vruchtbare bodem ervoor zorgen dat de druiven hun volledige potentieel kunnen bereiken. Casillero del Diablo staat bekend om zijn rode en witte wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van de beste druiven. De passie en toewijding van de wijnmaker voor kwaliteit is duidelijk zichtbaar in elke fles. Gasten kunnen genieten van de verschillende wijnen in de schilderachtige omgeving terwijl ze de unieke aroma's en smaken ontdekken. Naast het wijnmaken biedt Casillero del Diablo ook unieke ervaringen die gasten dichter bij de geschiedenis en cultuur van de regio brengen. De wijnmakerij biedt rondleidingen door de wijngaard en een proeverij van de wijnen, vergezeld van een deskundige rondleiding over het terrein. Of je nu een wijnkenner bent of een nieuwkomer in de wereld van wijn, een bezoek aan Casillero del Diablo is een must. De kwaliteit en passie van de wijnmaker maken deze plek tot een onvergetelijke ervaring.

De Valle del Limarí, gelegen in het noorden van Chili, is een unieke schat voor een sommelier, een onverwachte bron van grote wijnen die fascineren vanwege hun speciale kenmerken. De vallei ontleent zijn naam aan de Limarí-rivier, die deze regio voedt met zijn mineraalrijke water en door een landschap stroomt dat wordt gekenmerkt door bodems met een uitgesproken kalkgehalte en het smeltwater van de Andes. Het landschap heeft een schijnbaar kale schoonheid, maar deze omstandigheden zorgen voor wijnen met een ongeëvenaarde complexiteit en elegantie. De Valle del Limarí staat bekend om zijn koele klimatologische omstandigheden, door de constante nabijheid van de Stille Oceaan, waarvan de koele winden een sterke invloed hebben op het microklimaat van dit gebied. Donkere, heldere nachten en zonnige dagen zorgen voor een natuurlijke zuurbalans en diepe fruitsmaken in de wijnen die hier worden geproduceerd. De grootste attractie van Valle del Limarí zijn ongetwijfeld de uitstekende Chardonnays. Gerijpt in roestvrij staal of in houten vaten, vertonen ze een spannende complexiteit en finesse, met weelderige tonen van citrusvruchten, perziken, noten en vaak een karakteristieke minerale component. Maar het zijn niet alleen uitzonderlijke witte wijnen die gedijen in de Valle del Limarí. De laatste jaren heeft het ook een goede reputatie opgebouwd voor zijn syrahs, die indruk maken met hun diepte, concentratie en evenwicht. Deze rode wijnen tonen vaak koele, zwarte fruitsmaken, intense kruidigheid en intrigerende viooltjesnoten, wat van Valle del Limarí een opwindend wijnbouwgebied maakt, waar traditionele technieken worden gecombineerd met moderne wijnbouw terwijl de karakteristieke kenmerken van de oorsprong in elke slok bewaard blijven. Zowel lokale als internationale wijnmakers verkennen hier de vele mogelijkheden om uitzonderlijke wijnen van wereldklasse te produceren, dus de Valle del Limarí belooft onvergetelijk wijngenot en mag niet ontbreken in elke collectie die gericht is op de schatten van de Nieuwe Wereld.