19 Crimes The Banished

De wijnmaker 19 Crimes is een waar juweeltje uit Zuid-Australië. Hij produceert al meer dan 20 jaar wijn van de hoogste kwaliteit en heeft naam gemaakt tot ver buiten de grenzen van Australië. Hij vertrouwt op traditionele en ambachtelijke productiemethoden die de kenmerken van de druiven perfect tot uitdrukking brengen. Zijn wijnen staan bekend om hun finesse, elegantie, complexiteit en balans, en zijn specialiteit is Shiraz. Deze druivensoort gedijt bijzonder goed in de zonovergoten wijngaarden van deze wijnmaker en produceert een wijn die indruk maakt met zijn diepe en krachtige karakter. Maar ook zijn andere wijnen, zoals de Chardonnay of Cabernet Sauvignon, zijn van de hoogste kwaliteit en een genot voor kenners en liefhebbers. Nog een hoogtepunt: De wijnmaker 19 Crimes is een echte visionair die zich niet alleen met passie en toewijding aan zijn vak wijdt, maar ook openstaat voor nieuwe technologieën. Zo heeft hij een app ontwikkeld die het mogelijk maakt om de etiketten van zijn wijnen tot leven te brengen en ze mee te nemen op een audiovisuele reis door de geschiedenis van Australië. De wijnmaker 19 Crimes uit Zuid-Australië is dus veel meer dan alleen een producent van kwaliteitswijnen - hij is een kunstenaar en innovator die niet alleen de zintuigen van zijn klanten weet te inspireren, maar ook hun verbeelding en nieuwsgierigheid.

South Australia is de trotse kern van de Australische wijnbouw - een prachtige omgeving waar de beroemde Shiraz- en Chardonnay-variëteiten vandaan komen. Als sommelier vind ik dit wijngebied bijzonder fascinerend, omdat het een indrukwekkende verscheidenheid aan wijnstijlen en omstandigheden voor het verbouwen van wijnstokken biedt, met zowel koelere als warmere klimaten die de wijnbouw een indrukwekkende diversiteit geven. Regio's als Barossa Valley en McLaren Vale staan bekend om hun robuuste, volle rode wijnen, terwijl koelere gebieden als Adelaide Hills en Clare Valley verbazingwekkend frisse en levendige witte wijnen produceren. Barossa Valley is misschien wel het beroemdste teeltgebied in South Australia. Hier wordt de legendarische Australische Shiraz alom erkend en gevierd, bekend om zijn krachtige smaken van donker fruit, chocolade en specerijen. De wijnen zijn weelderig en lang houdbaar - een waar genot voor de zintuigen. Bij de witte wijnen domineren Chardonnay en Sauvignon Blanc, maar mijn persoonlijke voorkeur gaat uit naar Riesling uit de regio Clare Valley. Deze wijnen staan bekend om hun knapperige appel- en citrussmaken, doordrenkt met een verleidelijke minerale complexiteit. Het is ook de thuisbasis van Penfolds, een van de belangrijkste en meest gerespecteerde wijnmakerijen van Australië, en Jacob's Creek, misschien wel de beroemdste wijnexport van Australië, die beide de consistentie en kwaliteit van de Zuid-Australische wijnen uitdrukken. De wijncultuur van Zuid-Australië is levendig en uitnodigend, een wereld van avontuurlijke smaken en stijlen die erop wachten om geproefd te worden. Bij elke slok voel je de passie en het vakmanschap waarmee deze wijnen worden gemaakt. Als zodanig vertegenwoordigt South Australia de kwintessens van het Australische wijnlandschap - weelderig, uniek en onvergetelijk. Ik raad elke wijnliefhebber aan om de schoonheid en diversiteit van deze opwindende wijnregio te ontdekken.