Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC

De wijnmaker Zonin 1821 uit Friuli is een traditioneel wijnhuis midden op het prachtige Italiaanse platteland. Sinds 1821 wijdt de familie Zonin zich met passie en toewijding aan de wijnbouw en produceert vandaag de dag enkele van de beste wijnen van Italië. Het wijnhuis omvat verschillende wijngaarden op de heuvels rond Friuli. Hier worden voornamelijk autochtone druivenrassen zoals Friulano, Ribolla Gialla en Refosco dal Peduncolo Rosso verbouwd. Maar ook internationale variëteiten zoals Chardonnay, Pinot Grigio en Cabernet Sauvignon worden in de wijngaarden verbouwd en tot uitstekende wijnen verwerkt. De liefde voor wijn en de natuur komt ook tot uiting in het werk van wijnmaker Zonin 1821. Zo worden er alleen natuurlijke teeltmethoden gebruikt in de wijngaard en wordt er veel belang gehecht aan natuurlijkheid en authenticiteit tijdens de vinificatie. Het doel is om elke wijn een unieke persoonlijkheid en een onderscheidend terroir te geven. Naast de wijnbouw runt wijnmaker Zonin 1821 ook verschillende wijnhotels, restaurants en wijnbars waar bezoekers zich kunnen laten betoveren door de schoonheid van het landschap en de smaak van de wijnen. De gastvrijheid van de familie Zonin is legendarisch en elk bezoek aan het wijnhuis is een onvergetelijke ervaring.

In het hart van Italië, ten westen van Venetië en slechts een paar kilometer ten oosten van Verona, ligt het betoverende wijngebied Valpolicella. Dit spectaculaire teeltgebied, genesteld in de glooiende heuvels en het zachte licht van de Veneto, is een bron van de hoogste wijnschatten die het land te bieden heeft. Valpolicella is een symfonie van geuren en smaken, waarin elke druivensoort zijn eigen melodie speelt. Het karakter van de Valpolicella wijnen wordt gekenmerkt door een uniek karakter en een grote verscheidenheid - en als sommelier waardeer ik deze eigenschap zeer. De koningin van Valpolicella is onbetwist de druivensoort Corvina Veronese, die de wijnen hun typische karakter geeft. Aan hun metgezellen, Rondinella en Molinara, danken we wonderbaarlijk complexe en harmonieuze wijnen die het hart van elke wijnliefhebber sneller doen kloppen. Valpolicella is beroemd om zijn rode wijnen, vooral de sterke Amarone en de zoete Recioto. De Amarone della Valpolicella is een intense, volle wijn gemaakt van gedroogde druiven, met rijke aroma's van pure chocolade en ingemaakte kersen en een karakteristieke warme afdronk. Recioto daarentegen is een zoete wijn met gelaagde tonen van gedroogd fruit, waardoor het een perfecte begeleider is van desserts. Valpolicella Ripasso verdient ook speciale aandacht. Door de wijn te hergisten op de schillen van de druivendraf van de Amarone krijgt deze wijn extra complexiteit en structuur met behoud van zijn verfrissende zuren en fruitigheid. Het terroir van Valpolicella is divers, van de kalksteen van de heuvels tot de minerale bodems van de vlaktes. Dit samenspel van klimatologische omstandigheden en bodemsamenstelling maakt van de Valpolicella wijnen echte persoonlijkheden die blijven verrassen. In Valpolicella proef je de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw, zijn tradities en zijn toewijding. Elke slok is een ode aan de sch

Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC wordt geproduceerd door Zonin 1821 in het teeltgebied Valpolicella in Italië.
Als je Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC lekker vond, vind je de andere wijnen van Zonin 1821 misschien ook lekker.
Zonin 1821 en Zonin Ripasso Valpolicella Superiore DOC zijn afkomstig van Valpolicella.