Zonin Classici Chardonnay Friuli DOC

De wijnmaker Zonin 1821 uit Friuli is een traditioneel wijnhuis midden op het prachtige Italiaanse platteland. Sinds 1821 wijdt de familie Zonin zich met passie en toewijding aan de wijnbouw en produceert vandaag de dag enkele van de beste wijnen van Italië. Het wijnhuis omvat verschillende wijngaarden op de heuvels rond Friuli. Hier worden voornamelijk autochtone druivenrassen zoals Friulano, Ribolla Gialla en Refosco dal Peduncolo Rosso verbouwd. Maar ook internationale variëteiten zoals Chardonnay, Pinot Grigio en Cabernet Sauvignon worden in de wijngaarden verbouwd en tot uitstekende wijnen verwerkt. De liefde voor wijn en de natuur komt ook tot uiting in het werk van wijnmaker Zonin 1821. Zo worden er alleen natuurlijke teeltmethoden gebruikt in de wijngaard en wordt er veel belang gehecht aan natuurlijkheid en authenticiteit tijdens de vinificatie. Het doel is om elke wijn een unieke persoonlijkheid en een onderscheidend terroir te geven. Naast de wijnbouw runt wijnmaker Zonin 1821 ook verschillende wijnhotels, restaurants en wijnbars waar bezoekers zich kunnen laten betoveren door de schoonheid van het landschap en de smaak van de wijnen. De gastvrijheid van de familie Zonin is legendarisch en elk bezoek aan het wijnhuis is een onvergetelijke ervaring.

Friuli Venezia Giulia, ook wel bekend als Friuli-Venezia Giulia, is een betoverend wijngebied in het noordoosten van Italië, dat grenst aan Oostenrijk, Slovenië en de Adriatische Zee. Dit bijzondere stuk land, dat zich uitstrekt van de Alpen tot de kustlijn, biedt een ongeëvenaard wijnbouwgebied met een grote diversiteit aan terroirs. Als sommelier ben ik vooral gefascineerd door de diversiteit aan landschappen in deze regio, die een breed scala aan uitstekende wijnen voortbrengt. Van koele bergklimaten tot warme kustvlaktes, elk geografisch kenmerk van deze groeiende regio biedt een specifieke expressiviteit die voortkomt uit het unieke karakter van elk terroir. Friuli Venezia Giulia biedt een verbazingwekkende mix van internationaal bekende en inheemse druivenrassen. De witte wijnen uit deze regio, gemaakt van druivensoorten zoals pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc en de autochtone Friulano-variëteit, staan bekend om hun frisheid, elegantie en mineraliteit. Ze hebben helder fruit en knisperende zuren, gecombineerd met een kenmerkend aromatisch profiel. Daarnaast biedt deze regio een rijkdom aan indrukwekkende rode wijnen gemaakt van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en de inheemse druivenvariëteit refosco, die indruk maken met hun intense kleur, fruitigheid en structuur. Bijzonder interessant zijn de 'Collio' en 'Colli Orientali del Friuli' - twee gebieden die bekend staan om hun complexe wijnen van hoge kwaliteit. De Collio wordt geprezen voor zijn minerale, terroir-gedreven witte wijnen, terwijl de Colli Orientali een speciale vermelding verdienen voor zijn exquise dessertwijnen gemaakt van de autochtone Picolit druif. Friuli Venezia Giulia staat, naast de hoge kwaliteit van zijn wijnen, ook bekend om zijn innovatieve productiemethoden. Veel wijnhuizen gebruiken oude, traditionele technieken, zoals gisting in open stenen vaten, de zogenaamde 'tini', of het gebruik van terracotta amforen voor de vinificatie. De wijnboeren van Friuli-Venezia Giulia wijden zich met passie en vakmanschap aan hun wijnen.