Valdo "Elevantum" Prosecco Superiore di Valdobbiadene Spumante DOCG

Valdo is een wijnmaker uit de prachtige regio Veneto in Italië. Zijn wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie en de smaak van zon en zee, die typisch zijn voor de regio. Valdo bewerkt zijn wijngaarden met veel zorg en respect voor de natuur. Hij vertrouwt op duurzame productie om ook in de toekomst de beste wijn te kunnen verbouwen. Valdo's cuvées overtuigen door hun evenwichtige fruitigheid en aangename zuren, die ze samen tot een plezier voor fijnproevers maken. Of je nu op zoek bent naar een krachtige rode of een fruitige witte wijn - Valdo heeft voor elke smaak het juiste. Probeer het zelf en laat je betoveren door de wijnen van Valdo.

Het Prosecco-gebied in Italië is een ware parel voor elke wijnliefhebber en de bakermat van een van de beroemdste mousserende wijnen ter wereld. Het gebied is voornamelijk geconcentreerd in de Noord-Italiaanse regio Veneto, die zich uitstrekt aan beide zijden van de rivier Piave en de provincies Treviso en, tot op zekere hoogte, Venetië en Padua omvat. Het landschap wordt gekenmerkt door groene heuvels bezaaid met kalkrijke, leisteenrijke bodems en zachtjes gekust door de zon - een idyllische omgeving die ideaal is voor het verbouwen van de karakteristieke Glera-druif waarvan Prosecco voornamelijk wordt gemaakt. Het klimaat in het Prosecco-productiegebied is mild en vochtig - een perfecte balans tussen de koele winden van de Alpen en de verwarmende briesjes van de Adriatische kust, die de wijnen een onvergelijkbaar karakter geven. Het verschil tussen de koele nachten en warme dagen stimuleert de opkomst van aromatische complexiteit en precieze zuren in de Prosecco-druiven, en Prosecco uit dit gebied wordt gekenmerkt door zijn lichte, sprankelende persoonlijkheid. Met aroma's van groene appel, honingmeloen, peer en witte perzik verfrist hij het gehemelte. Delicate florale tonen van acaciabloesem en weidebloemen geven het een extra verfrissend profiel. Prosecco weerspiegelt de unieke wijncultuur in Veneto en zijn frisheid en eenvoud vormen een harmonieuze aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten. De afgelopen jaren hebben de teelt- en productiemethoden in de Prosecco-regio aanzienlijke vooruitgang geboekt. De instelling van strenge DOC- en DOCG-classificaties zorgt voor de bescherming en het behoud van de productkwaliteit, terwijl de eeuwenoude wijncultuur behouden blijft. Al met al is de Prosecco wijnregio een uitnodiging om de schoonheid van wijnbouw te ervaren en de passie te proeven die in elke fles gaat.