Uno Primitivo di Manduria

Masseria la Volpe is een gerenommeerde wijnboerderij in het hart van Piemonte in Italië. De wijnen van de wijnmakerij staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en kenmerkende smaken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen de beste druiven in de wijnen terechtkomen. Het wijnhuis heeft een indrukwekkend aantal wijngaarden, allemaal gelegen op de glooiende heuvels van Piemonte en profiterend van de warme zonnestralen, en de wijnen van Masseria la Volpe weerspiegelen de natuurlijke schoonheid en het unieke karakter van Piemonte. De wijnmaker heeft een passie voor kwaliteit en elk glas wijn is het resultaat van hard werken en aandacht voor detail. De wijnen bieden een breed scala aan smaakervaringen, van fruitige rode wijnen tot verfrissende witte en volle rosés. Masseria la Volpe is een wijnmakerij waar kwaliteit en vakmanschap voorop staan. Het wijnhuis is trots op zijn tradities en gebruikt duurzame landbouwmethoden om ervoor te zorgen dat de wijnen niet alleen heerlijk zijn, maar ook op een milieuvriendelijke manier worden geproduceerd. Als je het beste van Piemonte wilt proeven, moet je zeker de wijnen van Masseria la Volpe proberen.

De regio Apulië, die al meer dan twee millennia bekend staat als de 'Wijnkelder van Europa', is een spannende ontdekking voor elke wijnliefhebber, vooral voor sommeliers. Gelegen aan de hak van de Italiaanse laars, produceert de Italiaanse regio ongeveer 17% van de totale wijnproductie van Italië. Gelegen tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee, geniet Apulië van een mediterraan klimaat dat ideaal is voor wijnbouw. Hete, droge zomers en milde, vochtige winters, in combinatie met de kalkrijke bodem en veel zon, zorgen voor het perfecte terroir voor tal van druivensoorten. Meer dan 100.000 hectare wijngaarden groeien in Apulië, met voornamelijk rode variëteiten. Primitivo en Negroamaro zijn de meest prominente, bekend om hun intense, volle en gestructureerde wijnen met een hoog alcoholgehalte. De salentijnse Primitivo, vaak vergeleken met de Amerikaanse Zinfandel, levert volle, krachtige wijnen met tonen van donker fruit, kruiden en het kenmerkende vleugje zoet. Negroamaro, letterlijk 'zwart en bitter', produceert diepdonkere, complexe en harmonieus gestructureerde wijnen met duidelijke tannines en nuances van rijp fruit, tabak en specerijen. Aan de andere kant geniet de witte variëteit Verdeca een groeiende populariteit. Het produceert verfrissende, frisse wijnen met subtiele citrus- en tropische fruitsmaken die perfect samengaan met lokale zeevruchten. Apulië staat niet alleen bekend om zijn bulkwijnproductie, maar profileert zich steeds meer als een kwaliteitswijngebied met zijn unieke autochtone druivenrassen en geavanceerde biologische technieken. De regio heeft meer dan 30 Denominazione di origine controllata (DOC) en vier Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) wijnen. Als sommelier waardeer ik de diversiteit en het unieke karakter van de wijnen uit Puglia. Deze wijnen weerspiegelen de rijke geschiedenis, de passie van de wijnmakers en de schoonheid van het landschap in elke fles. In Puglia vind je