St. Laurent QbA Burgenland

Paul Achs is een van de meest uitmuntende wijnmakers uit Burgenland, een gerenommeerd wijnbouwgebied in het oosten van Oostenrijk. Zijn passie voor kwaliteitswijnen begon al op jonge leeftijd, toen hij het vak leerde van zijn vader en al snel zijn eigen wijngaarden aanlegde. Vandaag de dag cultiveert hij bijna 15 hectare wijngaarden en produceert hij uitstekende wijnen die regelmatig nationale en internationale prijzen winnen. Paul Achs is gespecialiseerd in de rassen Blaufränkisch en Zweigelt, die hij verbouwt op de stenige bodems van het Neusiedl meer. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een fijne balans tussen fruitige intensiteit en elegante structuur, waardoor het terroir op een unieke manier tot uitdrukking komt. Zijn rode wijnen zijn doordrenkt met aroma's van donkere bessen, kruidige toetsen en een subtiele mineraliteit. Maar ook zijn witte wijnen, zoals de Chardonnay of de Sauvignon Blanc, overtuigen door hun frisheid en levendigheid. Als pionier op het gebied van duurzaam wijnmaken, vertrouwt Paul Achs op de zachte teelt van zijn wijngaarden en het afzien van chemische hulpmiddelen in de kelder. Het resultaat zijn karaktervolle wijnen die het unieke terroir van Burgenland perfect weerspiegelen. Paul Achs is een ware meester van zijn vak en zijn wijnen behoren zonder twijfel tot de beste van Burgenland. Iedereen die zijn wijnen proeft, zal onder de indruk zijn van hun complexiteit en consistentie.

Als sommelier ben ik bij elk bezoek aan het wijngebied Burgenland weer ademloos. Gekenmerkt door de majestueuze achtergrond van het Neusiedler meer, is Burgenland een van de meest fascinerende wijngebieden in Oostenrijk. Met zijn vier wijnbouwgebieden - Neusiedler See, Leithaberg, Mittelburgenland en Eisenberg - vertegenwoordigt Burgenland een indrukwekkende diversiteit aan microklimaten, bodemtypes en verschillende druivensoorten. Vanuit mijn perspectief hebben twee aspecten in het bijzonder een grote invloed gehad op het wijnland Burgenland: het Neusiedler See en de verschillende bodemtypes. Het Neusiedler meer, het grootste steppe meer in Centraal Europa, heeft een enorme invloed op het klimaat en vormt de wijnen van de regio met een opmerkelijke structuur en concentratie. De bodems zijn net zo gevarieerd als het landschap zelf. Of het nu gaat om de vulkanische bodem van de Eisenberg, de kalk- en leisteenbodems van de Leithaberg, de zandleembodems rond het Neusiedl-meer of de zware kleigronden van Centraal Burgenland - de veelzijdigheid van de bodems in Burgenland heeft een grote rol gespeeld in het creëren van een wijnparadijs met vele gezichten. De sterren van de regio zijn ongetwijfeld de rode wijnen, vooral Blaufränkisch en Zweigelt. De rode wijnen van Burgenland blinken uit door hun indrukwekkende volheid en diepte, gecombineerd met heerlijk fruit en gepolijste tannines. Rondom het Neusiedl-meer worden echter ook uitstekende witte wijnen geproduceerd, waaronder pinot blanc en chardonnay, en vooral veelgeprezen zoete wijnen die worden gekenmerkt door edelrot en tot in de perfectie worden gedreven. Elke fles uit Burgenland vertelt zijn eigen verhaal. Het is de symboliek van wind en water, van kracht en elegantie die tot uitdrukking komt in de kunst van het wijnmaken in Burgenland. Het is een verfijnde mix van traditie en innovatie, geleid door een diepe passie en verbondenheid met de natuur die wordt weerspiegeld in elke slok. Voor een sommelier als ik is de Bur

St. Laurent QbA Burgenland wordt geproduceerd door Paul Achs in het teeltgebied Burgenland in Oostenrijk.
Als je St. Laurent QbA Burgenland lekker vond, vind je de andere wijnen van Paul Achs misschien ook lekker.
Paul Achs en St. Laurent QbA Burgenland zijn afkomstig van Burgenland.