Spätburgunder Aus den Lagen

A. Christmann is een gerenommeerde wijnboer uit de Pfalz, bekend om zijn uitstekende wijnen van de hoogste kwaliteit. Het wijnhuis is al sinds 1845 in familiebezit en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de toonaangevende wijnhuizen in Duitsland. De speciale focus van het wijnhuis ligt op duurzaam wijngaardbeheer en een voorzichtige persing van de druiven. Dit betekent dat de wijnen van A. Christmann niet alleen bijzonder goed smaken, maar ook ecologisch verantwoord zijn. Het wijnhuis A. Christmann produceert voornamelijk witte wijnen, waaronder Riesling, Gewürztraminer en Chardonnay, maar ook rode wijnen zoals Pinot Noir. De wijnen van A. Christmann worden gekenmerkt door hun heldere frisheid en elegantie, die perfect gecombineerd kunnen worden met vers eten. Het wijnhuis van A. Christmann heeft een uitstekende reputatie opgebouwd in de wijnindustrie en wordt beschouwd als een van de beste wijnhuizen in Duitsland. A. Christmann heeft met zijn wijnen al talloze prijzen gewonnen en staat op de menukaart van gerenommeerde restaurants in Duitsland en wereldwijd.

De Pfalz, in Duitsland vaak 'Duits Toscane' genoemd, is een van de oudste en op een na grootste Duitse wijnbouwgebieden. Het ligt in het zonovergoten, mediterrane gebied in het zuidwesten van Duitsland en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier beschouw ik de Pfalz in vele opzichten als een van de meest uitzonderlijke wijngebieden ter wereld. Geografisch gezien ligt de Pfalz eigenlijk tussen het Pfälzerwald en de Rijn, maar voor ons sommeliers wordt het gedefinieerd door een verscheidenheid aan terroirs bestaande uit löss, klei, zandsteen en zelfs basalt. Deze verschillende terroirs ondersteunen de productie van een indrukwekkende reeks verschillende wijnen - van krachtige, volle rode wijnen tot elegante, frisse witte wijnen. De Pfalz is het meest bekend om zijn Rieslings, die meer dan de helft van de geproduceerde wijnen uitmaken. Als koningin van de witte wijnsoorten gedijt riesling goed op de warme bodems en profiteert het van het relatief droge klimaat in deze regio. Rieslings uit de Pfalz worden gewaardeerd om hun dichte, complexe karakter en levendige zuren, vaak met nuances van appel, peer, perzik en exotisch fruit. Maar de Pfalz heeft nog meer te bieden: Veel andere druivenrassen vinden hier de perfecte omstandigheden. Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser voor rode wijn, maar ook Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner en Gewürztraminer voor witte wijn zijn slechts enkele van de variëteiten die hier vertegenwoordigd zijn. Weg van de rijen wijnstokken biedt de Pfalz ook een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder talrijke middeleeuwse kastelen en charmante wijndorpjes met typische wijnbars en schilderachtige wijntavernes. Als sommelier kan ik met zekerheid zeggen dat de wijncultuur en -levensstijl in de Pfalz elke wijnliefhebber in verrukking zal brengen. De Pfalz is een wijngebied dat verrukt met zijn gevarieerde terroir, onderscheidende wijnbouwtraditie en een spannende mix van traditionele en innovatieve wijnen. De wijnen zijn net zo veelzijdig en complex als de regio zelf - een genot voor elke wijnliefhebber.