Settesoli Syrah Rosato IGT Terre Siciliane

Cantine Settesoli is een wijnmaker uit de zonovergoten regio Sicilië in Italië. Sinds 1958 produceert het bedrijf wijnen van de hoogste kwaliteit die de unieke aroma's en smaken van de regio weerspiegelen. De wijngaarden beslaan meer dan 6.000 hectare en worden gevormd door de mediterrane zon, de zee en het unieke terroir. Cantine Settesoli legt bijzondere nadruk op duurzaamheid en milieubescherming en werkt uitsluitend met biologisch geteelde druiven. Hier vertrouwt de wijnmaker op traditionele en natuurlijke teeltmethoden om het evenwicht tussen mens en natuur te bewaren. Het Cantine Settesoli assortiment bestaat uit een gevarieerde selectie wijnen, waaronder droge en zoete witte wijnen, elegante rode wijnen, maar ook rosés en mousserende wijnen. Elke wijn is uniek en biedt een onvergelijkbare smaakervaring die de passie en knowhow van de wijnmakers weerspiegelt. Cantine Settesoli's toegewijde inzet voor sociale verantwoordelijkheid is ook bijzonder opmerkelijk. De wijnmaker ondersteunt lokale non-profitorganisaties en werkt rechtstreeks samen met de lokale bevolking om ervoor te zorgen dat sociale verantwoordelijkheid een integraal onderdeel is van zijn bedrijfsmodel. Samengevat is Cantine Settesoli een merk dat staat voor zijn gepassioneerde inzet voor het milieu, de lokale gemeenschap en de productie van uitstekende wijnen. Elk glas is een uitdrukking van traditie en liefde voor het land en de mensen.

De wijnstreek Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse Zee, is een plek van onvergelijkbare schoonheid en diversiteit, waar de wijnbouw een traditie heeft die meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Met meer dan 100.000 hectare wijngaarden speelt Sicilië een belangrijke rol in de Italiaanse wijnindustrie en wordt het beschouwd als een van de meest dynamische en innovatieve wijngebieden van het land. Als sommelier betovert Sicilië me met zijn talloze aromatische facetten en diverse terroirs. De gevarieerde topografie van vlak kustland tot hoge bergen, het unieke klimaat met hete, droge zomers en zachte winters, en de vele autochtone druivenrassen bieden een uniek spectrum aan wijnstijlen en smaakprofielen. Vooral de rode wijn Nero d'Avola, het 'zwart van Avola', is emblematisch voor Sicilië. Aromatisch, vol en expressief, deze variëteit kan zowel fruitige als elegante wijnen produceren en is een prachtige showcase voor de kwaliteit en het karakter dat Sicilië te bieden heeft. Maar witte wijnen, zoals de lichte en frisse Grillo of de minerale en elegante Etna Bianco, die afkomstig zijn van de hellingen van de actieve vulkaan Etna, maken ook indruk met hun unieke smaakintensiteit en helderheid. Ook de zoete wijnen van de Zibibbo druif mogen niet vergeten worden, die verbouwd worden op de Eolische eilanden en waarvan de exquise balans van zoetheid en zuurgraad wereldwijd bekend is. Sicilië is een wijngebied dat traditie en innovatie prachtig weet te combineren. Door het moedige gebruik van moderne vinificatietechnieken en het gelijktijdige respect voor erfgoed en tradities, slagen Siciliaanse wijnmakers erin om wijnen van uitstekende kwaliteit en uniciteit te produceren. Als sommelier en wijnliefhebber is het voor mij een voorrecht om de verschillende schatten die de Siciliaanse wijnregio te bieden heeft te leren kennen, te proeven en te delen. Het is een voortdurende ontdekkingsreis vol gen