Mandrarossa Cartagho Rosso Sicilia DOC

Cantine Settesoli is een wijnmaker uit de zonovergoten regio Sicilië in Italië. Sinds 1958 produceert het bedrijf wijnen van de hoogste kwaliteit die de unieke aroma's en smaken van de regio weerspiegelen. De wijngaarden beslaan meer dan 6.000 hectare en worden gevormd door de mediterrane zon, de zee en het unieke terroir. Cantine Settesoli legt bijzondere nadruk op duurzaamheid en milieubescherming en werkt uitsluitend met biologisch geteelde druiven. Hier vertrouwt de wijnmaker op traditionele en natuurlijke teeltmethoden om het evenwicht tussen mens en natuur te bewaren. Het Cantine Settesoli assortiment bestaat uit een gevarieerde selectie wijnen, waaronder droge en zoete witte wijnen, elegante rode wijnen, maar ook rosés en mousserende wijnen. Elke wijn is uniek en biedt een onvergelijkbare smaakervaring die de passie en knowhow van de wijnmakers weerspiegelt. Cantine Settesoli's toegewijde inzet voor sociale verantwoordelijkheid is ook bijzonder opmerkelijk. De wijnmaker ondersteunt lokale non-profitorganisaties en werkt rechtstreeks samen met de lokale bevolking om ervoor te zorgen dat sociale verantwoordelijkheid een integraal onderdeel is van zijn bedrijfsmodel. Samengevat is Cantine Settesoli een merk dat staat voor zijn gepassioneerde inzet voor het milieu, de lokale gemeenschap en de productie van uitstekende wijnen. Elk glas is een uitdrukking van traditie en liefde voor het land en de mensen.

Als sommelier neem ik je mee op reis naar het warme zuiden van Italië, om precies te zijn naar het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië. Dankzij de geografische ligging en het speciale klimaat produceert de regio Sicilië wijnen die zich onderscheiden door hun unieke kenmerken en kwaliteiten. De wijnbouw op Sicilië kan terugkijken op een traditie die duizenden jaren teruggaat, met rijke bodems van vulkanisch gesteente, vooral op de Etna, of van krijt en klei in het heuvelland. Deze bodems vormen de perfecte basis voor wijnen van hoge kwaliteit en het zonovergoten eiland produceert een indrukwekkende variëteit aan druivensoorten. De uitgestrekte vlaktes bieden ideale omstandigheden voor internationaal bekende druivensoorten als Merlot en Chardonnay. Maar Sicilië herbergt ook een aantal autochtone variëteiten die de wijnen uit de regio hun unieke karakter geven. Rode druivensoorten zoals Nero d'Avola en Frappato produceren betoverende rode wijnen die indruk maken met hun volle fruit en fluweelzachte textuur, terwijl witte druivensoorten zoals Catarratto, Grillo en Zibibbo getuigen van de diversiteit van de regio. Ze geven ons briljante witte wijnen met een aangename frisheid en minerale tonen die het Siciliaanse terroir tot uitdrukking brengen. De regio Sicilië is ook beroemd om zijn nobele dessertwijnen, vooral Marsala, een krachtige en charismatische wijn die schommelt in balans tussen zoetheid en zuurgraad, en Passito di Pantelleria, een honingachtige zoete wijn gemaakt van gedroogde druiven die je zal verleiden met zijn aroma. Ondanks de hete zomertemperaturen en het frequente gebrek aan regen geven de wijnmakers met onvermoeibare passie en innovatieve teeltmethoden elke wijnoogst zijn eigen karakter. De wijnen uit de regio Sicilië bekoren door hun authenticiteit en hun unieke expressie van mediterrane flair. Ze bieden een onvergelijkbare smaakervaring, die het zonnige klimaat, de liefdevolle