Settesoli Nero d'Avola Syrah

Cantine Settesoli is een wijnmaker uit de zonovergoten regio Sicilië in Italië. Sinds 1958 produceert het bedrijf wijnen van de hoogste kwaliteit die de unieke aroma's en smaken van de regio weerspiegelen. De wijngaarden beslaan meer dan 6.000 hectare en worden gevormd door de mediterrane zon, de zee en het unieke terroir. Cantine Settesoli legt bijzondere nadruk op duurzaamheid en milieubescherming en werkt uitsluitend met biologisch geteelde druiven. Hier vertrouwt de wijnmaker op traditionele en natuurlijke teeltmethoden om het evenwicht tussen mens en natuur te bewaren. Het Cantine Settesoli assortiment bestaat uit een gevarieerde selectie wijnen, waaronder droge en zoete witte wijnen, elegante rode wijnen, maar ook rosés en mousserende wijnen. Elke wijn is uniek en biedt een onvergelijkbare smaakervaring die de passie en knowhow van de wijnmakers weerspiegelt. Cantine Settesoli's toegewijde inzet voor sociale verantwoordelijkheid is ook bijzonder opmerkelijk. De wijnmaker ondersteunt lokale non-profitorganisaties en werkt rechtstreeks samen met de lokale bevolking om ervoor te zorgen dat sociale verantwoordelijkheid een integraal onderdeel is van zijn bedrijfsmodel. Samengevat is Cantine Settesoli een merk dat staat voor zijn gepassioneerde inzet voor het milieu, de lokale gemeenschap en de productie van uitstekende wijnen. Elk glas is een uitdrukking van traditie en liefde voor het land en de mensen.

Sicilië, het zonovergoten eiland aan de voet van de Italiaanse laars, produceert een aantal van de lekkerste wijnen van Europa. Sicilië, dat zich als een juweel uitstrekt over het sprankelende water van de Middellandse Zee, is een regio met een adembenemende diversiteit aan terroirs en microklimaten. Als sommelier waardeer ik de rijkdom en verscheidenheid van de Siciliaanse wijnwereld. Er zijn meer dan 20 Denominazione di Origine Controllata (DOC) en één Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - de Cerasuolo di Vittoria. Maar wat is de magie van Siciliaanse wijn? De diversiteit aan bodems op Sicilië, van vulkanisch gesteente tot sedimentgesteente, de variaties in hoogte en klimaat, en de verscheidenheid aan druivensoorten die verbouwd worden, zijn allemaal terug te vinden in de wijnen. De wijnen van Sicilië passen bij elke smaak, van krachtige, weelderige rode wijnen tot lichte, verfrissende witte wijnen. De belangrijkste rode wijnen van Sicilië, Nero d'Avola en de zeldzamere Nerello Mascalese, brengen de warmte en kracht van de Siciliaanse zon in de fles, met een volle body, krachtig fruit en kruidige smaken. De witte wijnen daarentegen, zoals Grillo of Carricante, verpakken de frisheid van de zeebries in elke slok, gekenmerkt door hun mineraliteit en citrusaroma's. De echte schoonheid van Siciliaanse wijn wordt onthuld in zijn authenticiteit en traditie. Elke slok vertelt een verhaal, van het oude, dionysische verleden van het eiland tot de moderne, innovatieve wijnbouw die vandaag de dag de harten van wijnkenners verovert. De buitengewone charme van Siciliaanse wijn ligt niet alleen in de kwaliteit en complexiteit die voortkomt uit de regionale diversiteit en het creatieve wijnbouwpotentieel, maar ook in de passie en toewijding die tot uiting komen in elke druppel die uit Sicilië komt. Of je nu een avonturier bent op zoek naar een krachtige, complexe rode wijn, of meer een bewuste kenner die geniet van de raffini