Santa Margherita Vernaccia di San Gimignano DOCG

Panizzi is een gerenommeerde wijnmaker in Toscane, bekend om zijn wijnen van de hoogste kwaliteit. Het wijnhuis bestaat uit ongeveer 20 hectare wijngaarden in de schilderachtige omgeving van San Gimignano. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en in het wijnhuis verwerkt tot een uitzonderlijke wijn. Panizzi besteedt speciale aandacht aan de productie van zijn beroemde Vernaccia di San Gimignano, een witte wijn met uitstekende aroma's en een kenmerkende smaak. Daarnaast produceert het wijnhuis ook rode en rosé wijnen, die ook van zeer hoge kwaliteit zijn. Panizzi staat voor duurzaamheid en milieubewustzijn; in de wijnbouw worden chemische middelen vermeden en in plaats daarvan worden natuurlijke meststoffen gebruikt. De wijnmaker hecht veel belang aan de traditionele manier van wijnmaken, die wordt aangevuld met moderne technologie. Bezoekers zijn welkom om de wijnmakerij te bezoeken en de wijnen te proeven tijdens een proeverij. Panizzi is een aanrader voor alle wijnliefhebbers die op zoek zijn naar uitzonderlijke kwaliteit en authenticiteit.

Toscane, een schilderachtig juweeltje in het hart van Italië, is een vochtig, vruchtbaar paradijs voor wijnliefhebbers en wijnmakers. Doorkruist door glooiende heuvels die zich uitstrekken tot weelderige groene rijen wijnstokken, produceert deze strook aarde enkele van 's werelds meest geprezen wijnen. Als sommelier kan ik de aantrekkingskracht van deze wijnen alleen maar benadrukken - ze zijn echt uitzonderlijk. In Toscane is het klimaat ideaal voor het verbouwen van druiven, met warme zomers en zachte winters waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen en de wijnen hun unieke kenmerken krijgen. Het samenspel van kalkrijke bodems, overvloedige zonneschijn en koele nachtelijke briesjes geeft de wijnen een bijzondere complexiteit en finesse. Toscane is de thuisbasis van enkele van 's werelds beroemdste wijnsoorten, waaronder de krachtige Sangiovese, het belangrijkste paradepaardje van de regio, die volledig tot uiting komt in de Chianti en Brunello di Montalcino. Ze worden vergezeld door exquise witte wijnen zoals Vernaccia di San Gimignano en de sprankelende Vermentino. Een ander juweel van Toscane zijn de 'Supertoscans', een groep eersteklas rode wijnen gemaakt van internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot, waarmee de reputatie van Toscane als producent van eersteklas wijnen is verstevigd. Maar de ware magie van de Toscaanse wijnen ligt niet alleen in hun hoge kwaliteit en variatie, het is ook diep geworteld in de cultuur en joie de vivre van de mensen hier. Wijn is een integraal onderdeel van de lokale traditie, een geschenk van de natuur dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en elke fles die uit Toscane komt vertelt een verhaal van eeuwenoud vakmanschap, puur respect voor de natuur en een ongeëvenaarde passie voor wijnbouw. Het is deze authenticiteit die de wijnen uit Toscane zo onderscheidend en vertederend maakt - een belichaming van de Italiaanse ziel in zijn puurste en lekkerste vorm.