Sancerre Rose

Pascal Jolivet is een gerenommeerde producent van wijnen uit de beroemde Loirestreek in Frankrijk. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een uitzonderlijke frisheid en elegantie die typisch is voor het Loire-terroir. Als een van de pioniers van de biodynamische wijnbouw vertrouwt Jolivet op natuurlijke en duurzame landbouwmethoden om het beste in zijn wijngaarden naar boven te halen. Zijn wijnen staan bekend om hun finesse en verfijning en worden zeer gewaardeerd door wijnkenners over de hele wereld. Jolivet produceert zowel witte als rode wijnen en concentreert zich op Sancerre en Pouilly-Fumé, twee van de bekendste wijnbouwgebieden in de Loirevallei. De wijnen van Jolivet zijn een perfecte expressie van het terroir waar ze verbouwd worden en hij heeft het tot zijn missie gemaakt om het beste uit elke oogst te halen. Zijn toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid heeft hem tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers in de Loirestreek gemaakt, en zijn wijnen zijn populair bij kenners en liefhebbers.

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten

Sancerre Rose wordt geproduceerd door Pascal Jolivet in het teeltgebied Loire in Frankrijk.
Als je Sancerre Rose lekker vond, vind je de andere wijnen van Pascal Jolivet misschien ook lekker.
Pascal Jolivet en Sancerre Rose zijn afkomstig van Loire.