Sancerre Rosé AOC

Domaine Vacheron in Loire is een wijnhuis dat bekend staat om zijn uitstekende wijnen en traditionele vakmanschap. De familie Vacheron cultiveert haar wijngaarden al generaties lang en produceert met toewijding en passie wijnen van de hoogste kwaliteit. De ligging van de wijngaarden, die op de hellingen van de Loire valleien liggen, biedt een unieke verscheidenheid aan bodems en microklimaten die de wijnen hun speciale touch geven. De wijnmakers van Domaine Vacheron gebruiken uitsluitend traditionele en milieuvriendelijke teeltmethoden om het natuurlijke rijpingsproces van de druiven te bevorderen. Door hun liefde voor de natuur en hun milieubewust handelen produceren ze authentieke en streekeigen wijnen die het terroir van de Loirevallei perfect weerspiegelen. De wijnen van Domaine Vacheron hebben een buitengewone reputatie opgebouwd in de wijnwereld en zijn zeer gewild bij wijnliefhebbers en -kenners over de hele wereld. Elke wijn van Domaine Vacheron is uniek en belichaamt de passie en ervaring van de wijnmakersfamilie, die de droom van perfecte wijnen altijd heeft waargemaakt.

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten