Pinot Grigio DOC Collio

Russiz Superiore is een gerenommeerde producent van kwaliteitswijnen en olijfolie uit Friuli, een van de beroemdste Italiaanse wijngebieden. Al meer dan een eeuw produceert het wijnhuis wijn en olijfolie van de hoogste kwaliteit, met aandacht voor traditie en passie voor het vak. Het wijnhuis ligt op een heuvel in de buurt van Gorizia en biedt een adembenemend uitzicht op het omliggende landschap. De bodem van het wijnhuis wordt gekenmerkt door de nabijheid van de zee en de bergen, wat unieke omstandigheden creëert voor de teelt van bepaalde druivensoorten en olijven die alleen in deze regio gedijen. Het team van Russiz Superiore maakt gebruik van deze omstandigheden om uitstekende wijnen en olijfolie van de hoogste kwaliteit te produceren. Het gebruik van moderne technologieën en traditionele verwerkingsmethoden stelt het wijnhuis in staat om wijnen en olijfolie met een onderscheidende smaak en aroma te produceren. Russiz Superiore biedt een breed scala aan wijnen, van lichte witte wijnen tot volle rode wijnen en fijne dessertwijnen. Russiz Superiore's inzet voor duurzaamheid en milieubescherming blijkt ook uit het gebruik van biologisch geteelde ingrediënten en het vermijden van chemicaliën en pesticiden. Met zijn producten van hoge kwaliteit en inzet voor traditie en duurzaamheid, heeft Russiz Superiore een plaats verdiend tussen de beste producenten van wijnen en olijfolie in Italië.

Friuli Venezia Giulia, ook wel bekend als Friuli-Venezia Giulia, is een betoverend wijngebied in het noordoosten van Italië, dat grenst aan Oostenrijk, Slovenië en de Adriatische Zee. Dit bijzondere stuk land, dat zich uitstrekt van de Alpen tot de kustlijn, biedt een ongeëvenaard wijnbouwgebied met een grote diversiteit aan terroirs. Als sommelier ben ik vooral gefascineerd door de diversiteit aan landschappen in deze regio, die een breed scala aan uitstekende wijnen voortbrengt. Van koele bergklimaten tot warme kustvlaktes, elk geografisch kenmerk van deze groeiende regio biedt een specifieke expressiviteit die voortkomt uit het unieke karakter van elk terroir. Friuli Venezia Giulia biedt een verbazingwekkende mix van internationaal bekende en inheemse druivenrassen. De witte wijnen uit deze regio, gemaakt van druivensoorten zoals pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc en de autochtone Friulano-variëteit, staan bekend om hun frisheid, elegantie en mineraliteit. Ze hebben helder fruit en knisperende zuren, gecombineerd met een kenmerkend aromatisch profiel. Daarnaast biedt deze regio een rijkdom aan indrukwekkende rode wijnen gemaakt van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en de inheemse druivenvariëteit refosco, die indruk maken met hun intense kleur, fruitigheid en structuur. Bijzonder interessant zijn de 'Collio' en 'Colli Orientali del Friuli' - twee gebieden die bekend staan om hun complexe wijnen van hoge kwaliteit. De Collio wordt geprezen voor zijn minerale, terroir-gedreven witte wijnen, terwijl de Colli Orientali een speciale vermelding verdienen voor zijn exquise dessertwijnen gemaakt van de autochtone Picolit druif. Friuli Venezia Giulia staat, naast de hoge kwaliteit van zijn wijnen, ook bekend om zijn innovatieve productiemethoden. Veel wijnhuizen gebruiken oude, traditionele technieken, zoals gisting in open stenen vaten, de zogenaamde 'tini', of het gebruik van terracotta amforen voor de vinificatie. De wijnboeren van Friuli-Venezia Giulia wijden zich met passie en vakmanschap aan hun wijnen.