Pecorino IGT Colle dei Venti SALE

Der Pecorino IGT Colle dei Venti von Caldora ist ein herrlicher Weißwein aus dem Anbaugebiet Abruzzen in Italien. Er ist aus der Pecorino-Traube hergestellt, die in dieser Region schon seit Jahrhunderten angebaut wird. Der Wein hat eine klare, leuchtend strohgelbe Farbe und verströmt in der Nase einen intensiven, aromatischen Duft nach reifen Früchten, wie Aprikosen und Pfirsichen, sowie blumigen Noten von Akazien und Jasmin. Im Geschmack überzeugt der Pecorino IGT Colle dei Venti durch seine feine Säure, die fruchtig-bitteren Nuancen und einem langen, eleganten Abgang. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel, Pastagerichten sowie zu leichten Vorspeisen und Salaten. Ein perfekter Begleiter für sommerliche Abende oder zu besonderen Anlässen.

Typischerweise passen zu einem Weißwein wie dem Pecorino IGT Colle dei Venti von Caldora leichte und frische Gerichte wie Salate, Meeresfrüchte (z.B. gegrillter Tintenfisch oder Garnelen), Sushi, leichte Pasta-Gerichte (z.B. Spaghetti mit Olivenöl und Knoblauch), Geflügel und Fischgerichte wie gebratener Lachs oder gegrilltes Thunfischsteak. Auch frische Sommergerichte wie Caprese-Salat oder Tomaten-Mozzarella passen gut dazu.