Negre de Negres

Portal del Priorat is een gerenommeerd en gerespecteerd wijnhuis uit de Priorat regio in Noord-Spanje. Het wijnhuis staat bekend om zijn hoge kwaliteit en bekroonde wijnen en biedt een onderscheidende combinatie van traditie en innovatie. Het wijnhuis ligt midden in het schilderachtige landschap van Priorat en wordt omringd door majestueuze bergen en wijngaarden. De bodem van de wijngaarden bestaat voornamelijk uit leisteen, wat de wijnen hun karakteristieke en unieke smaak geeft. De keldermeester van Portal del Priorat, de internationaal bekende oenoloog Marco Abella, gebruikt moderne technieken en tradities om wijnen van de hoogste kwaliteit en zuiverheid te produceren. De wijngaarden, voornamelijk bekend om hun Garnacha en Cariñena druiven, worden zorgvuldig onderhouden en geoogst om de smaken en aroma's van de regio te weerspiegelen. De wijnen van Portal del Priorat staan bekend om hun volle body, diepte en elegantie en worden regelmatig bekroond in wedstrijden en proeverijen. Hoewel ze tientallen jaren kunnen rijpen, zijn ze ook op jonge leeftijd al volledig drinkbaar. Het wijnhuis biedt ook rondleidingen door de wijngaarden en kelders om wijnliefhebbers de kans te geven de geschiedenis, het erfgoed en de geproduceerde wijnen te begrijpen. Of je nu een kenner bent of nieuwsgierig, Portal del Priorat bezorgt je een onvergetelijke ervaring.

In het hart van Catalonië, omgeven door steile kliffen en steile terrassen, ligt de mystieke wijnstreek Priorat. Een plek van mysterieuze schoonheid, waar de teelt van wijnstokken en de creatie van uitzonderlijke wijnen al sinds de 12e eeuw met toewijding en expertise worden gekoesterd, en weinig andere wijngebieden kunnen wedijveren met de ruwe en rauwe schoonheid van Priorat. Het wordt gekenmerkt door Llicorella leisteenbodems die ongewoon rijke, straffe en geconcentreerde druiven voortbrengen, wat zowel de beperkte beschikbaarheid als het unieke karakter van de wijnen verklaart. Priorat is een ware schat voor sommelier en is moeilijk ergens anders te vinden. De twee traditionele druivenrassen die hier de hoofdrol spelen zijn Grenache en Carignan, die in Priorat Garnacha en Cariñena worden genoemd. Samen met internationale variëteiten zoals Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot zorgen ze voor krachtige, intense en volle rode wijnen die vaak een indrukwekkend rijpingspotentieel hebben. Prioratwijnen staan bekend om hun minerale tonen en de donkerheid van hun fruit, in balans met kruidige aroma's. Elke slok voert de zintuigen mee. Elke slok voert de zintuigen mee naar het ruige landschap en laat je kiezels, donkere kersen en aardse specerijen proeven, gecombineerd met een robuuste tannine en een fluwelen afdronk. Het ontzagwekkende landschap, de eeuwenoude kennis van wijnhuizen en unieke wijnstokken maken Priorat tot een uitzonderlijke wijnregio die met trots zijn wijnen van wereldklasse laat zien. Het weerspiegelt de passie en toewijding die al eeuwenlang gepaard gaan met wijnmaken. Priorat is een bewijs van het feit dat zelfs onder moeilijke omstandigheden nobele wijnen kunnen worden gemaakt - met kenmerken en eigenschappen die onmiskenbaar zijn. Welkom in Priorat, het hart van de Catalaanse wijntraditie.