Music Room - Cabernet Sauvignon Western Cape - South Africa

Flagstone Winery is een van de uitstekende wijnmakerijen in de kustregio van Zuid-Afrika. Sinds de oprichting in 1998 heeft het wijnhuis zich gericht op het produceren van unieke, hoogwaardige en uitzonderlijke wijnen. Het klimaat en de bodem van de Kustregio bieden de perfecte omstandigheden voor het verbouwen van druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pinotage en Shiraz - en Flagstone is gespecialiseerd in de productie van deze rassen. Het Flagstone team, onder leiding van de ervaren en bekroonde wijnmaker Gerhard Swart, heeft een diep inzicht in het wijnmaakproces. Ze gebruiken een combinatie van moderne technologie en traditionele methoden om wijnen te ontwikkelen met een sterke persoonlijkheid en een onderscheidend karakter. De wijnmakerij heeft een breed scala aan uitstekende producten die regelmatig internationale prijzen winnen, zoals de Flagstone Treaty Tree Sauvignon Blanc, de Flagstone Poetry Pinotage en de Flagstone Music Room Cabernet Sauvignon. De Flagstone Dragon Tree Cape Blend is ook een unieke combinatie van de populairste druivenrassen uit de regio en een favoriet onder liefhebbers van complexe rode wijnen. De Flagstone Tasting Room biedt gasten de mogelijkheid om het Flagstone wijnassortiment te proeven en te genieten van het prachtige landschap van de regio. Het is een unieke plek die de passie en toewijding van het wijnmakersteam voor uitstekende wijn weerspiegelt.

De Kustregio is ongetwijfeld het kloppende hart van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Het ligt, zoals de naam al doet vermoeden, dicht bij de kust en vormt het omhulsel van de Zuid-Afrikaanse hoofdstad Kaapstad. Deze levendige regio is de thuisbasis van enkele van de meest prestigieuze en historische wijndistricten van het land, waaronder Stellenbosch, Franschhoek en Paarl. Het biedt een breed scala aan microklimaten en terroirs, van de kustvlakten tot de hooggelegen gebieden van de Kaapse Vouwgordel. Wat betreft klimatologische omstandigheden geniet de Kustregio van het voordeel van gematigde temperaturen dankzij de verfrissende bries van de Benguelastroom die vanuit Antarctica stroomt. Deze koele winden dragen bij tot de langzame rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen uit de Kustregio met verfijnde smaken en opmerkelijke zuren. De bodems in de Kustregio zijn al even divers, met alluvium, zandsteen, leisteen en graniet, wat resulteert in een verscheidenheid aan wijnstijlen in de regio. De buitengewone verscheidenheid aan bodems en microklimaten geeft wijnmakers de vrijheid om een breed scala aan druivenrassen te verbouwen. Van cabernet sauvignon tot merlot en syrah, de rode druivensoorten domineren echter. Onder de witte variëteiten valt vooral de wereldberoemde Chenin Blanc op. De Kustregio schittert echter niet alleen door de hoge kwaliteit van haar wijnen, maar staat ook bekend om haar avant-gardistische methoden in de wijnbouw. Hier worden traditie en innovatie in perfecte harmonie gecombineerd, het oude wordt bewaard terwijl het nieuwe met open armen wordt ontvangen. Als ik aan de Kustregio denk, denk ik aan wijnen met een uitstekende intensiteit en complexiteit die de unieke nuances van het terroir uitdrukken. Het fruit van de Kustregio is zeker een eminent geschenk van de natuur dat het gehemelte van elke wijnliefhebber streelt en de geest van de Zuid-Afrikaanse wijncultuur goed weerspiegelt.