Ziggurat Montefalco Rosso DOC

Castelbuono is een gerenommeerde wijnmaker uit Umbrië die zich al vele jaren toelegt op de productie van uitstekende wijnen. Gelegen aan de voet van de pittoreske Apennijnen, gebruikt de wijnmaker de ideale klimatologische omstandigheden van de regio in zijn voordeel en produceert hij wijnen van hoge kwaliteit met een individueel tintje. Het landgoed wordt gerund door een ervaren wijnmaker en zijn toegewijde team, die met passie en toewijding voor elke fles wijn zorgen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd in moderne faciliteiten en eikenhouten vaten. De wijnen van Castelbuono worden gekenmerkt door hun fijne aroma's en smakelijke rijkdom, die in elk glas tot uiting komt. De innovatieve filosofie van de wijnmaker wordt weerspiegeld in zijn wijnen, die zowel traditionele als moderne benaderingen combineren. Deze harmonieuze combinatie van conventionele en progressieve methoden maakt de wijnen van Castelbuono de ideale begeleider voor elke gelegenheid. Proef de unieke wijnen van deze wijnmaker en laat je betoveren door de smaak van Umbrië!

Als sommelier waardeer ik de kunst van het wijnmaken en in een land dat in feite wijn ademt, blijkt de regio Umbrië een bijzonder juweel te zijn. Dit Midden-Italiaanse paradijs, omsloten door de Apennijnen en verstoken van kustlijn, heeft een aanzienlijk potentieel voor het produceren van eersteklas wijnen die uitblinken in kwaliteit, textuur, smaakprofiel en aroma. De regio Umbrië staat bekend om zijn wijngaarden, verspreid over schilderachtige heuvels en gekust door de felle zon en aardse regen. Een aspect dat de Umbrische wijn zo bijzonder maakt is de mix van oude en moderne wijnbouw; je vindt er de sporen van oude tradities en de aanraking van moderne technieken die samen een mozaïek van exquise wijnkunst vormen. Umbrië biedt een indrukwekkende reeks autochtone druivensoorten; de rode wijn Sagrantino is een van de beroemdste. Het is een diepgekleurde, bijna zwarte wijn met een aanzienlijke tanninestructuur, die vaak gerijpt wordt en bedwelmend intense aroma's van donkere bessen, chocolade en viooltjes ontwikkelt. Even opmerkelijk zijn Orvieto en Grechetto, twee fluweelzachte witte wijnen met elk een uniek aroma en een indrukwekkende smaak. De aantrekkingskracht van de wijnen van Umbrië ligt in hun uiteenlopende smaken - soepele rode wijnen die indruk maken met hun intense aroma's en krachtige tannines, tot spannend frisse witte wijnen die opvallen door hun frisse maar aangenaam milde karakter. En natuurlijk de roséwijnen, zacht, fruitig en onverwacht complex, waarvan je kunt genieten op warme zomeravonden. Respect voor traditie, liefde voor het land, zorg voor de productie en het streven naar kwaliteit maken van Umbrië niet alleen een plek met een indrukwekkend wijnlandschap, maar ook een gewilde bestemming voor wijnliefhebbers. Hier kun je jezelf onderdompelen in een landschap waar elke fles wijn een verhaal vertelt dat honderden jaren teruggaat. Een oproep om de tijd te nemen om te proeven, te genieten en te waarderen.