Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Sic IGT

Barone Montalto is een gerenommeerde wijnmaker uit het Terre Siciliane gebied. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot de 19e eeuw en sindsdien heeft de familie haar kennis en tradities van generatie op generatie doorgegeven. Het resultaat is een indrukwekkende collectie wijnen die het beste van het Siciliaanse landschap en de Siciliaanse cultuur vertegenwoordigen. De wijngaarden van Barone Montalto beslaan meer dan 400 hectare en omvatten enkele van de beste locaties in de regio. De wijnstokken groeien op vulkanische bodems die rijk zijn aan mineralen en voedingsstoffen, wat resulteert in een unieke diepte en complexiteit in de wijnen. De wijnen worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd met behulp van geavanceerde technieken om hun volledige aromatische intensiteit en structuur te behouden. Het assortiment van Barone Montalto omvat een verscheidenheid aan druivensoorten, waaronder Grillo, Catarratto, Nero d'Avola en Syrah. Elke wijn is een uitdrukking van de diversiteit en het karakter van het land waar hij vandaan komt en weerspiegelt de passie en toewijding die de familie in elk glas stopt. Barone Montalto biedt een unieke kans om de rijke cultuur en geschiedenis van Sicilië te ontdekken en te vieren.

Terre Siciliane, gelegen op het romantische eiland Sicilië in het zuiden van Italië, is een zeer divers en fascinerend wijnbouwgebied. Als sommelier heb je hier de kans om onder de warme mediterrane zon een rijk palet aan wijnen te ontdekken, die de diverse oenologische inspanningen op het eiland vertegenwoordigen. Klassieke Siciliaanse wijn is altijd warm, vol van smaak en heeft meestal een vleugje mineraal karakter van vulkanische oorsprong door de invloed van de majestueuze Etna. De verscheidenheid en complexiteit van Terre Siciliane wijnen is adembenemend, variërend van verfrissende witte wijnen tot aromatische rosés en volle rode wijnen. De belangrijkste druivenrassen in Terre Siciliane zijn Nero d'Avola voor rode wijnen en Catarratto voor witte wijnen. De eerste staat bekend om zijn donkere fruit, robuuste profiel en kruidige noten, terwijl de tweede wijnen oplevert die smaken naar citrus en tropisch fruit en heerlijk combineren met zeevruchten. Naast deze inheemse variëteiten hebben ook enkele internationale druivensoorten, waaronder Chardonnay, Syrah en Merlot, voet aan de grond gekregen. Het kundige mengen van lokale en buitenlandse variëteiten resulteert in spannende cuvées en toont de moderniteit en creativiteit van de regionale wijnmakers. Tijdens mijn laatste bezoek was ik onder de indruk van de strikte naleving van duurzame praktijken door de lokale wijnmakerijen, die de zuiverheid en harmonie tussen land, natuur en wijnmakers benadrukken. Er is hier een balans die het respect en de versterking van het ecosysteem benadrukt naast de kwaliteit van de wijnen. Genieten van een wijn uit Terre Siciliane is een reis voor de zintuigen, een ontdekking van smaken en texturen die de rijke geschiedenis, het terroir en de passie van de mensen in de wijnflessen vastlegt. Als sommelier is het altijd een genoegen om deze geweldige wijnen, die zo diep verbonden zijn met de cultuur en identiteit van Sicilië, te proeven en te presenteren. Terre Siciliane is inderdaad een authentiek juweel van de Italiaanse wijn.