Mason DOC

Manincor is een gerenommeerd wijnhuis uit het prachtige Zuid-Tirol in Noord-Italië. Het wijnhuis produceert al vele jaren uitstekende wijnen die zowel nationale als internationale erkenning hebben gekregen. Gelegen in het kleine dorpje Kaltern am See, omgeven door de pittoreske bergen en wijngaarden van het Mendelgebergte, is het wijnhuis Manincor gespecialiseerd in de productie van uitstekende witte en rode wijnen gemaakt van druiven uit de eigen wijngaarden. De druiven voor de wijnen van Manincor worden allemaal met de hand geplukt en biologisch geteeld. De wijnmakers gebruiken hun uitgebreide expertise en ervaring in het verbouwen, oogsten en persen van de druiven om onvergetelijke wijnen te produceren. Bezoekers kunnen de wijnmakerijen, wijngaarden en kelder van het landgoed bezoeken als onderdeel van Manincor's wijntours en proeverijen. Al doende leren ze meer over de traditionele productiemethoden en het belang van wijnbouw voor de regio. Er is ook gelegenheid om een aantal van de uitstekende wijnen van Manincor te proeven. Manincor is de perfecte plek voor iedereen die geïnteresseerd is in wijnen en alles wat daarbij komt kijken. Een bezoek aan dit wijnhuis is een onvergetelijke ervaring.

De schilderachtige wijnstreek Trentino-Alto Adige in Noord-Italië is een ware schat voor wijnliefhebbers. Vanuit het oogpunt van een sommelier vallen vooral twee aspecten op: de diversiteit en de kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. Tegen een achtergrond van besneeuwde Alpen en kristalheldere meren liggen steile, zonovergoten hellingen die de thuisbasis zijn van een kenmerkende wijncultuur. Omgeven door unieke klimatologische omstandigheden door de invloed van het Gardameer en de bescherming van de Dolomieten, gedijen druivensoorten voor zowel rode als witte wijnen hier goed. Trentino wordt gedomineerd door de rode druivensoort Teroldego, beroemd om zijn robuuste en volle wijnen. Als bakermat van de Chardonnay-druif in Italië biedt het gebied ook voortreffelijke witte wijnen. Maar de parel van het wijngebied is ontegenzeggelijk de mousserende wijn Trento DOC - een mousserende wijn van wereldklasse die wordt geproduceerd volgens de traditionele methode. Zuid-Tirol daarentegen staat bekend om zijn fijne witte wijnen, waaronder de aromatische Gewürztraminer, die zijn oorsprong vindt in het Tramin-gebied. Hier vind je ook Lagrein, een inheemse rode druif die wijnen produceert met een opmerkelijke complexiteit en intensiteit. Een ding dat beide gebieden delen is hun diepe waardering voor traditie. Hoewel je in de wijnkelders vaak de modernste technologieën aantreft, worden veel wijnen op traditionele wijze gemaakt en gerijpt in eikenhouten vaten of stalen tanks. In veel gevallen voel je de liefde en toewijding van de mensen die hier werken, die werken met grote zorg en respect voor het terroir. Trentino-Alto Adige is niet alleen een wijnbouwgebied, het is een ervaring voor alle zintuigen. De wijnen weerspiegelen de landschappelijke schoonheid, de rijke culturele achtergrond en de onvergelijkbare manier van leven van hun thuisland. Als je al deze factoren in ogenschouw neemt, is het geen wonder dat Trentino-Alto Adige wordt beschouwd als een topregio in de wijnwereld, en het is een wah