Luna Argenta Primitivo

Mondo del Vino is een gerenommeerde wijnmaker uit Puglia, wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Met meer dan 2500 hectare wijngaarden in de zonovergoten regio Apulië produceert Mondo del Vino al meer dan een halve eeuw wijnen van de hoogste kwaliteit. Het klimaat en de unieke bodemgesteldheid in de regio geven de wijnen van Mondo del Vino een speciaal karakter en onmiskenbare diepte. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt om de natuurlijke aroma's en smaken van de druiven te behouden. Mondo del Vino biedt een breed scala aan wijnen, van eenvoudige en makkelijk drinkbare wijnen tot complexe en edele variëteiten die hun volledige potentieel ontwikkelen door rijping en rijping. De wijnen zijn over het algemeen droog en evenwichtig, met een uitstekende structuur en een lange, intense afdronk. Mondo del Vino heeft talloze nationale en internationale prijzen gewonnen voor zijn wijnen en is er trots op deel uit te maken van de rijke wijncultuur van Italië. Bezoekers zijn welkom om de wijngaarden en kelders van het wijnhuis te bezoeken en de wijnen van de wijnmaker te proeven.

De regio Apulië, die al meer dan twee millennia bekend staat als de 'Wijnkelder van Europa', is een spannende ontdekking voor elke wijnliefhebber, vooral voor sommeliers. Gelegen aan de hak van de Italiaanse laars, produceert de Italiaanse regio ongeveer 17% van de totale wijnproductie van Italië. Gelegen tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee, geniet Apulië van een mediterraan klimaat dat ideaal is voor wijnbouw. Hete, droge zomers en milde, vochtige winters, in combinatie met de kalkrijke bodem en veel zon, zorgen voor het perfecte terroir voor tal van druivensoorten. Meer dan 100.000 hectare wijngaarden groeien in Apulië, met voornamelijk rode variëteiten. Primitivo en Negroamaro zijn de meest prominente, bekend om hun intense, volle en gestructureerde wijnen met een hoog alcoholgehalte. De salentijnse Primitivo, vaak vergeleken met de Amerikaanse Zinfandel, levert volle, krachtige wijnen met tonen van donker fruit, kruiden en het kenmerkende vleugje zoet. Negroamaro, letterlijk 'zwart en bitter', produceert diepdonkere, complexe en harmonieus gestructureerde wijnen met duidelijke tannines en nuances van rijp fruit, tabak en specerijen. Aan de andere kant geniet de witte variëteit Verdeca een groeiende populariteit. Het produceert verfrissende, frisse wijnen met subtiele citrus- en tropische fruitsmaken die perfect samengaan met lokale zeevruchten. Apulië staat niet alleen bekend om zijn bulkwijnproductie, maar profileert zich steeds meer als een kwaliteitswijngebied met zijn unieke autochtone druivenrassen en geavanceerde biologische technieken. De regio heeft meer dan 30 Denominazione di origine controllata (DOC) en vier Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) wijnen. Als sommelier waardeer ik de diversiteit en het unieke karakter van de wijnen uit Puglia. Deze wijnen weerspiegelen de rijke geschiedenis, de passie van de wijnmakers en de schoonheid van het landschap in elke fles. In Puglia vind je