Lopez De Haro Gran Reserva

Hacienda López de Haro is een wijnhuis in de beroemde Rioja wijnstreek van Spanje. Het wijnhuis heeft een lange traditie in wijnbouw en staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen van hoge kwaliteit. De wijngaarden van Hacienda López de Haro strekken zich uit over 200 hectare en liggen op een glooiende heuvel. Hier domineren de druivenrassen Tempranillo, Graciano en Mazuelo, die met de hand worden geoogst en vervolgens zorgvuldig worden verwerkt. Het wijnhuis is vooral trots op zijn Crianza, Reserva en Gran Reserva wijnen, die lange tijd in eiken vaten rijpen en zo hun karakteristieke tonen van vanille, toast en kruiden ontwikkelen. Hacienda López de Haro maakt ook gebruik van moderne technologieën zoals gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks en het gebruik van Franse eiken vaten. De wijnen van Hacienda López de Haro worden gekenmerkt door hun elegantie en finesse en zijn zeer geliefd bij wijnliefhebbers wereldwijd. Bij het eten of als begeleider van een gezellige avond, deze wijnen beloven een bijzondere smaakervaring.

Het wijnbouwgebied Rioja, gelegen in het hart van Spanje, is een paradijs gezegend met ideale omstandigheden voor het verbouwen van uitstekende wijnen. Als sommelier is het voor mij altijd een genoegen om een exquise druppel uit deze regio te proeven en de veelzijdige smaken van Rioja-wijnen te ontdekken. Gevormd door de vlaktes van de Ebro-vallei, de uitlopers van de Sierra Cantabria en de koele bries van de Atlantische Oceaan, combineert Rioja zorgvuldige traditie met innovatieve technieken en is het een van de meest diverse wijnbouwgebieden ter wereld. De verschillende microklimaten en bodems, variërend van kalksteen tot grind en klei, maken een breed scala aan wijnstijlen mogelijk en in het hart van deze regio ligt de befaamde productie van rode wijn. De belangrijkste druivensoort is natuurlijk de Tempranillo druif, die krachtige maar fijne rode wijnen produceert met aroma's van bessen, pruimen en tabak. Hij wordt vaak gecombineerd met andere druivensoorten zoals Garnacha, Mazuelo en Graciano om complexiteit en structuur toe te voegen. De wijnen die hier worden geproduceerd zijn ongelooflijk veelzijdig. Of je nu kiest voor een jonge en frisse 'Joven', een elegante en complexe 'Reserva' of een diepe en luxueuze 'Gran Reserva', Rioja biedt wijnliefhebbers een verscheidenheid aan mogelijkheden. Maar Rioja is meer dan alleen rode wijn. De regio produceert ook opmerkelijke witte en rosé wijnen. Viura, ook bekend als Macabeo, is de dominante druivensoort voor de witte wijnen en maakt indruk met frisse, fruitige witte wijnen en leeftijdswaardige, complexe wijnen. Dit indrukwekkende wijnbouwgebied streeft er altijd naar om zijn tradities te behouden, maar evolueert tegelijkertijd en gaat nieuwe uitdagingen aan. Het rust nooit op zijn lauweren en heeft daardoor een uitstekende reputatie opgebouwd, die het keer op keer bevestigt. Als sommelier waardeer ik dit voortdurende streven naar perfectie, omdat het me in staat stelt om steeds weer nieuwe smaakwerelden te ontdekken in de wijnen van Rio.