Grosso Lambrusaco Modena Classico Metodo Spumante Brut DOC

Wijnmaker Paltrinieri runt zijn wijnmakerij in de schilderachtige regio Toscane al tientallen jaren met succes. Op zijn steil gelegen wijngaarden in de Chiantistreek cultiveert hij met veel passie en expertise een variëteit aan edele druivenrassen. Zijn liefde voor wijn en de natuur wordt weerspiegeld in zijn werk. Hij werkt volgens traditionele methoden, maar integreert ook moderne technologieën om de kwaliteit en aroma's van zijn wijnen te optimaliseren. Met veel zorg en geduld laat hij zijn druiven rijpen voordat hij ze met de hand plukt en voorzichtig verwerkt. Zijn assortiment omvat de beste wijnen, van witte zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc, tot rode zoals Sangiovese en Merlot, tot mousserende mousserende wijnen en grappa. De wijnen van Paltrinieri worden gekenmerkt door hun elegantie, finesse en volle smaak en staan hoog aangeschreven bij wijnkenners in heel Italië. Bezoekers van het wijnhuis zullen verrukt zijn over het prachtige landschap en de gastvrije sfeer. Paltrinieri opent graag zijn deuren en geeft rondleidingen door zijn wijngaarden en opslagruimtes terwijl hij met enthousiasme en passie over zijn werk vertelt. Als je op zoek bent naar een unieke en authentieke wijnervaring in Toscane, dan mag je het wijnhuis Paltrinieri niet missen. Een bezoek is in ieder geval de moeite waard!

Emilia-Romagna, een charmante regio in het noordoosten van Italië, is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Deze regio, waar de rivier de Po zachtjes samenkomt met de Adriatische Zee, staat bekend als een van de meest productieve en diverse wijngebieden van Italië. Als sommelier is het een echte traktatie om de rijkdom aan onderschatte schatten te ontdekken die Emilia-Romagna te bieden heeft. Meer dan 15 beschermde oorsprongsbenamingen gedijen hier en vertegenwoordigen een breed scala aan wijnstijlen, van verfrissend tot robuust. De locaties, die variëren van de vruchtbare rivierbeddingen van de Po tot de steile heuvels van de Apennijnen, bieden een verscheidenheid aan specifieke microklimaten en bodemomstandigheden die bijdragen aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen. Onweerstaanbaar is de levendigheid en sprankelende frisheid van Lambrusco, de koning van de wijnen in deze regio. Hoewel Lambrusco vaak wordt geassocieerd met zoete en gemakkelijk toegankelijke wijnen, biedt de moderne Lambrusco een verbazingwekkend scala aan nuances en geeft het de rode wijnwereld van Italië een unieke identiteit. Emilia-Romagna staat ook bekend om zijn witte wijnen, met name Albana di Romagna, de eerste Italiaanse witte wijn die de prestigieuze DOCG-benaming kreeg. Deze wijn biedt een spectrum aan smaakprofielen, van mineraalrijk en fris tot weelderig en vol, wat opnieuw het ongeëvenaarde aanpassingsvermogen van de regio benadrukt. Natuurlijk is een bezoek aan Emilia-Romagna niet compleet zonder de heerlijke regionale keuken te hebben geproefd, die perfect samengaat met de lokale wijnen. Van de smakelijke Parmigiano Reggiano tot de aromatische Mortadella Bologna, de culinaire diversiteit is net zo indrukwekkend als het wijnlandschap en Emilia-Romagna is zeker een wijnregio die u iets te bieden heeft, ongeacht uw smaak. Elke slok is een eerbetoon aan het rijke Italiaanse erfgoed en de ambachtelijke beheersing van het wijnmaken.