Grauburgunder Terrassen

Het wijngebied Hessische Bergstrasse, gelegen in de deelstaat Hessen, is een kostbare schat binnen het Duitse wijnlandschap en als zodanig een paradijs voor veeleisende wijnkenners, en ook voor mij als sommelier. Ondanks zijn kleine omvang - het is een van de kleinste wijnbouwgebieden in Duitsland - maakt het teeltgebied indruk met een opmerkelijk hoge kwaliteit en verscheidenheid aan wijnen. De Hessische Bergstrasse, genesteld tussen het glooiende Odenwald en de levendige vlakte van de Rijn, is een uitzonderlijke regio wat betreft landschap, waar het milde klimaat en de bodems, rijk aan löss en graniet, elkaar ideaal aanvullen en uitstekende omstandigheden creëren voor wijnbouw. Deze natuurlijke omstandigheden zijn vooral gunstig voor de teelt van riesling, pinot noir en pinot gris, die worden gewaardeerd om hun aromatische diversiteit en uitstekende structuur. Maar voor mij is het niet alleen het terroir dat de wijnen van de Hessische Bergstrasse bijzonder maakt. Het is ook het vakmanschap en de passie van de wijnmakers, die voortdurend bezig zijn om de kwaliteit van hun producten te verbeteren. Ze experimenteren met nieuwe, innovatieve methoden van wijnbouw en state-of-the-art technologie, zonder de traditionele praktijken en het respect voor de natuur uit het oog te verliezen. De wijnen van de Hessische Bergstrasse worden gekenmerkt door hun frisheid en fruitigheid, die in perfecte harmonie zijn met een uitgesproken mineraliteit. Bijzonder opmerkelijk is riesling, beschouwd als de 'koning van de witte wijnen', waarvan het unieke aromaprofiel alle complexiteit en elegantie van het terroir weerspiegelt. Pinot Noir geeft dit teeltgebied een speciaal tintje en zorgt voor fluweelzachte, dieprode wijnen die een complexe smaakbeleving bieden. Het bijzondere karakter van de wijnen uit de Hessische Bergstrasse wordt ook weerspiegeld in de talrijke nationale en internationale prijzen die de regio regelmatig in de wacht sleept. Deze waardering bevestigt de kwaliteit van de wijnen en de zorgvuldigheid waarmee ze worden geproduceerd. Kortom, de Hessische Bergstrasse is een klein maar fijn wijngebied.