Goyenechea Cabernet Sauvignon GOYE

Wijnmaker Goyenechea uit San Rafael is een gerenommeerde wijnproducent die zich toelegt op traditionele wijnbouw. De wijngaarden liggen in een van de beste teeltgebieden van Argentinië en beslaan meerdere hectaren. De druivensoorten die er groeien, waaronder Malbec, Cabernet Sauvignon en Syrah, worden onder optimale omstandigheden verbouwd en geselecteerd om de hoogste kwaliteit te garanderen. De wijnen van Goyenechea worden gekenmerkt door hun fijne structuur en soepele smaak en hebben talloze prijzen gewonnen in binnen- en buitenland. De wijnmaker legt bijzondere nadruk op milieuvriendelijke landbouw en gebruikt alleen natuurlijke gisten zonder chemische toevoegingen bij de productie van zijn wijnen. In de historische kelders, die dateren uit 1868, rijpen de wijnen in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Hier hebben de wijnen genoeg tijd om hun aroma's en smaaknuances te ontwikkelen voordat ze worden gebotteld. Wijnmaker Goyenechea uit San Rafael is een uitstekende keuze voor elke wijnkenner die uitstekende kwaliteit en traditioneel wijnmaken waardeert.

Het wijngebied San Rafael ligt in de provincie Mendoza, in het hart van Argentinië - een wereldgebied dat bekend staat om zijn uitstekende wijnen. Als sommelier is het voor mij altijd een plezier om de wijnen van dit unieke terroir te ontdekken en je de geur- en smaaknuances te presenteren. San Rafael staat bekend om de natuurlijke schoonheid van zijn hoge bergen, heldere rivieren en uitgestrekte vlaktes. Er worden hier geweldige witte wijnen geproduceerd van Chardonnay en Sauvignon Blanc, maar ook uitstekende rode druiven zoals Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. Maar het hart van het San Rafael wijngebied is zonder twijfel de Malbec druif, waar Argentinië wereldwijd bekend om staat. De wijnen van San Rafael worden gekenmerkt door een krachtig, expressief karakter dat het terroir perfect weerspiegelt. De nabijheid van de Andes en het constant zonnige weer, gemengd met koude nachten, zorgen voor optimale vegetatieomstandigheden door bij te dragen aan de langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Dit resulteert in wijnen vol van smaak, rijk van kleur en met een indrukwekkende tanninestructuur. Bij het proeven van een San Rafael Malbec kan de kenner dieppaarse kleuren in het glas verwachten en aroma's van zwarte kersen, pruimen en delicatessen zoals pure chocolade en versgemalen koffie in de neus. In de mond presenteren zich tonen van rijp, donker fruit, aangevuld met een verfijnde toets van kruidig eikenhout. De wijnen maken indruk met hun evenwichtige zuren, structuur en complexiteit en een intense, aanhoudende afdronk. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of net de rijkdom van de wijnwereld ontdekt, San Rafael, met zijn weelderige, schilderachtige pracht en de diversiteit van zijn wijnen, zal je zeker bekoren. Proost!