Fabelhaft Tinto (0,375l)

Niepoort is een uitstekende wijnmaker uit de Duoro-vallei in Portugal, gespecialiseerd in de productie van port en tafelwijnen van hoge kwaliteit. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een perfecte balans van fruitigheid, intensiteit en elegantie, waardoor het gehemelte een onvergelijkbare smaakervaring beleeft. Zijn wijnen worden op traditionele wijze gemaakt, met behulp van state-of-the-art technologie en innovatieve methoden om het unieke karakter en de kwaliteit te behouden die zijn wijnen hun reputatie van uitmuntendheid geven. De druiven die in de wijngaarden groeien worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven in zijn wijnen terechtkomen. Niepoort weet hoe hij de kunst van het wijnmaken moet beheersen en zijn passie voor het maken van uitstekende wijnen wordt weerspiegeld in elke wijn die hij produceert. Dankzij zijn wijnen is Niepoort uitgegroeid tot een van de bekendste en meest gewilde wijnmakers uit Portugal en is hij erg populair bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Als je op zoek bent naar een wijn die zowel kwaliteit als karakter heeft, dan zul je die zeker vinden bij Niepoort.

Als sommelier voel je je bizar genoeg meer een onderzoeker dan een geleerde wanneer je de magische wereld van de wijnstreek Douro in Portugal betreedt. Dit gebied, dat zijn kracht ontleent aan de combinatie van natuur en menselijke toewijding, is wereldwijd beroemd als de bakermat van de portwijn. Hele generaties wijnmakers hebben onvermoeibaar op deze steenachtige terrassen gewerkt om wijnen van ongeëvenaarde complexiteit en uniciteit te creëren. De Douro regio, die langs de gelijknamige rivier kronkelt, is verdeeld in drie onderverdelingen: Baixo Corgo, Cima Corgo en Douro Superior, elk met hun eigen bijzonderheid en kenmerken. Maar ze delen allemaal dezelfde ziel van een land dat wordt gekenmerkt door extreme klimatologische omstandigheden: hete, droge zomers en koude, strenge winters. Deze omstandigheden, in combinatie met de unieke leisteen- en granietbodems, dragen bij aan het creëren van wijnen met diepe, intense smaken en gestructureerde tannines. In de Douro-regio groeien meer dan 100 verschillende druivensoorten, waarvan de bekendste Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca zijn. De wijnen gemaakt van deze druiven zijn levendige uitdrukkingen van hun sobere omgeving en belichamen een indrukwekkende balans van kracht en finesse. Ze bieden een breed spectrum aan smaken, van rijp rood en zwart fruit tot specerijen en kruiden, mineralen en balsamico's. Maar net zo belangrijk is de lange traditie van het maken van port, een trotse vertegenwoordiger van Portugal op het wereldtoneel. Met zijn kenmerkende karakter, verscheidenheid aan stijlen en indrukwekkende rijpingsvermogen blijft port een tijdloze klassieker en een onmisbare parel in elke goed gevulde wijncollectie. De Douro-regio is niet alleen een plek om wijn te maken; het is een levend, ademend ecosysteem dat respect en bewondering afdwingt. Een bezoek hier, of het nu voor een proeverij ter plekke is of om het adembenemende landschap te bewonderen, is een