Monte do Zambujeiro

Quinta do Zambujeiro is een gerenommeerde wijnmaker uit de schilderachtige regio Alentejo in Portugal. De wijngaarden van het wijnhuis zijn met liefde en passie voor de natuur bewerkt om druiven van hoge kwaliteit te produceren voor hun bekroonde wijnen. Het wijnhuis legt grote nadruk op het combineren van traditionele methoden met moderne technologieën om de best mogelijke wijnen te produceren. De wijnen van Quinta do Zambujeiro worden gekenmerkt door hun elegantie, complexiteit en finesse, waardoor ze onderscheidend zijn. Het assortiment biedt een verscheidenheid aan eersteklas rode en witte wijnen, gemaakt van lokale en internationale druivensoorten. De wijnen worden wereldwijd geroemd om hun uitstekende kwaliteit en authenticiteit en zijn een must voor elke wijnkenner. Met een prachtig landschap en warme gastvrijheid van de wijnmakerij is een bezoek aan Quinta do Zambujeiro een onvergetelijke ervaring voor zowel wijnliefhebbers als toeristen.

Als sommelier neem ik je mee op reis naar de Alentejo, een wijngebied in het hart van Portugal dat wereldwijd bekend staat om zijn indrukwekkende diversiteit en kwaliteit. Met zijn glooiende heuvels bezaaid met kurkeiken en olijfgaarden creëert de Alentejo harmonieuze beelden van tijdloze schoonheid. Maar afgezien van dit zeer ongerepte landschap is het vooral het milde mediterrane klimaat dat de wijnbouw in dit gebied bevordert. De druivenrassen in de Alentejo zijn zeer divers. Je vindt er zowel traditionele, autochtone rassen zoals Aragonez, Trincadeira en Antão Vaz, als internationale rassen zoals Syrah of Cabernet Sauvignon, die hier een heel eigen profiel ontwikkelen. Toch zijn het de autochtone variëteiten die het speciale karakter van de Alentejowijnen bepalen. De wijnen van de Alentejo variëren van lichte witte wijnen met frisse, levendige zuren tot complexe, volle rode wijnen. Over het algemeen vertonen ze een indrukwekkende rijkdom en diepte aan aroma's. Als het bouquet van rijp fruit, gedroogde pruimen, aardse tonen en subtiele sporen van kruiden of specerijen uit het glas dwarrelen, is dit het kenmerk van een goede Alentejowijn. De smaak is vaak weelderig en vol, met een goede balans tussen zuren en tannines om een aangename drinkervaring te garanderen. Rode Alentejowijnen zijn weelderig en diep, gekenmerkt door intens donker fruit en tonen van kruiden en pure chocolade. Ze hebben een indrukwekkende structuur en volheid, vergezeld van zachte tannines en evenwichtige zuren. De witte wijnen daarentegen zijn harmonieus en elegant, met delicate aroma's van citrusvruchten en groene appel, ondersteund door minerale tonen. Alentejo betekent 'land van zon en wijnstokken' in de taal van de wijnkunst, een toepasselijke beschrijving voor deze fascinerende wijnregio. Hoewel de Alentejo niet zo bekend is als de Dourovallei of de Vinho