Michel Torino El Esteco Coleccion Torrontes

Bodega El Esteco is een van de meest gerenommeerde wijnbouwgebieden in Cafayate, Argentinië. Bodega El Esteco, opgericht in 1892, is uitgegroeid tot een belangrijke speler in de wijnindustrie en staat nu bekend om zijn bekroonde wijnen. Met de prachtige achtergrond van het Andesgebergte produceert Bodega El Esteco een breed scala aan heerlijke wijnen, waaronder Malbec, Cabernet Sauvignon en Torrontés. Het wijnhuis is trots op het combineren van oude tradities met moderne technologie en het respecteren van het milieu en de biodiversiteit. Bodega El Esteco is een must voor wijnliefhebbers en biedt een unieke ervaring met zijn wijnproeverijen en rondleidingen.

Als gerenommeerd sommelier vertel ik je vandaag over het prestigieuze wijnbouwgebied Cafayate, een waar juweel in de hooglanden van Argentinië. Cafayate, gelegen in de provincie Salta, is een poëtische synthese van spectaculaire natuurlijke schoonheid en unieke wijnterroirs - een plek die internationaal wordt gewaardeerd en bewonderd, niet alleen om zijn betoverende landschap, maar ook om zijn voortreffelijke wijnen. Cafayate staat bekend om zijn verbazingwekkende verscheidenheid aan microklimaten en verschillende bodemomstandigheden, die een ideaal terroir vormen voor het verbouwen van een reeks druivensoorten. Gelegen op een hoogte van meer dan 1.600 meter, wordt deze regio gekenmerkt door het droge, zonnige klimaat en de koele nachten die de wijnstokken ten goede komen en een rijke variëteit aan aroma's en smaken produceren, vooral in de vlaggenschipdruif van het land, Malbec, maar ook in andere variëteiten zoals Tannat en Torrontés. De Torrontés uit Cafayate is bijzonder opmerkelijk. Als het enige authentiek Argentijnse druivenras onthult het zijn ware karakter in deze regio, met wijnen met een ongelooflijke expressiviteit, intense aroma's en evenwichtige zuren. De wijnen vertonen vaak exquise toetsen van perzik, rozenblaadjes en citrusvruchten, overgoten met een elegante mineraliteit die ongetwijfeld het terroir van Cafayate weerspiegelt. De Malbec van Cafayate is ook onderscheidend. Met zijn dieprode kleur en robuuste, levendige aroma's van rood en zwart fruit zoals pruim en braam, ingebed in een subtiele kruidigheid, biedt hij een intense smaakervaring. Zijn evenwichtige zuurgraad en fluweelzachte tannines resulteren in een wijn met een groot bewaarpotentieel. Het wijnassortiment van Cafayate wordt vervolledigd door een reeks rode wijnen gemaakt van de Tannat-druif. Deze wijnen staan bekend om hun dikke tannines en donkere, bijna ondoordringbare kleur. Ze bieden aroma's van donkere bessen, k