Domaine Montrose Rosé Côtes de Thongue IGP

Domaine Montrose is een gerenommeerde wijnmaker uit de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van 75 hectare, waar voornamelijk rode druivenrassen zoals Syrah, Grenache en Mourvèdre worden verbouwd, maar ook enkele witte rassen zoals Viognier en Chardonnay. De wijnboeren van Domaine Montrose hechten veel belang aan natuurlijke teelt en doen het daarom grotendeels zonder pesticiden en kunstmest. Bij de productie vertrouwt het wijnhuis op traditionele methoden die zich richten op de natuurlijke verzorging van de bodem en de wijnstokken. Het resultaat zijn wijnen van de hoogste kwaliteit die in de mond indruk maken met hun volle body, complexe karakter en balans. In de afgelopen jaren is Domaine Montrose erin geslaagd om zich te vestigen als een van de beste wijnhuizen in de regio en wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld. Iedereen die op zoek is naar Franse wijn van de hoogste kwaliteit mag de producten van Domaine Montrose zeker niet missen.

De Languedoc-Roussillon is een wijngebied van epische omvang en diversiteit, dat zich uitstrekt van de Spaanse grens tot de Rhône en zo fijn gestemd is als een goed gestemd orkest. Deze regio wordt gekenmerkt door een opwindende verscheidenheid aan terroirs, van het ruige bergachtige terrein tot de weelderige groene valleien en de zonnige mediterrane kusten. Als sommelier en liefhebber van deze stimulerende eenheid van genot, oordeel ik dat Languedoc-Roussillon een onvergelijkbare smeltkroes van traditie en innovatie is. Met wortels die duizenden jaren teruggaan, is dit gebied niet alleen een van de oudste maar ook een van de grootste wijnproducerende regio's ter wereld. De belangrijkste druivenrassen van Languedoc-Roussillon zijn Syrah, Grenache en Carignan voor rode wijnen en Grenache Blanc, Marsanne en Roussanne voor witte wijnen. Deze zorgen voor een indrukwekkende reeks smaakprofielen - van krachtig en fruitig tot kruidig en vol tot verfijnd en elegant. Languedoc-Roussillon weet hoe het de charmes van het mediterrane klimaat moet uitbuiten. De wijngaarden worden getrakteerd op meer dan 300 dagen zon per jaar en de optimale mix van warme dagen en koele nachten biedt ideale omstandigheden voor de druiven om te rijpen. De innovatie in dit gebied is indrukwekkend; wijnmakers zijn voortdurend op zoek naar perfectie, proeven, experimenteren en integreren biodynamische praktijken om aan de hoogste kwaliteitsnormen te voldoen. Vanwege de omvang en diversiteit van de steeds veranderende Languedoc-Roussillon moet je nooit vergeten te blijven proeven, verkennen en ontdekken. Omdat elke slok een nieuw facet met zich meebrengt, een nieuwe ontdekking en een nieuwe waardering voor het artistieke vakmanschap dat in elke druppel gaat, is het echt de moeite waard om deze vaak over het hoofd geziene schat van de Franse wijnwereld van dichtbij te bekijken. Ik verzeker je dat je stukje bij beetje in de ban zult raken van de grote wijnen van Languedoc-Roussillon. L