Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Cecilia Beretta is een gerenommeerde wijnmaker uit de pittoreske Prosecco-regio in het noordoosten van Italië. Met haar jarenlange ervaring en passie voor wijnmaken produceert ze unieke wijnsoorten van hoge kwaliteit. In haar wijnmakerij in de buurt van Venetië wordt elk detail zorgvuldig overwogen om de beste druiven te oogsten en te verwerken. Cecilia Beretta vertrouwt op natuurlijke en duurzame landbouwmethoden om een perfecte balans te bereiken tussen bodem, klimaat en planten. De Prosecco van deze wijnmaker wordt gekenmerkt door een delicaat perlage en een uitstekende structuur. De aroma's van vers fruit, citrus en acaciabloesem zijn kenmerkend voor haar wijnen en geven ze een karakteristieke smaak. Cecilia Beretta's passie voor wijn en toewijding aan kwaliteit zijn voelbaar in elke fles. Haar wijnen zijn een eerbetoon aan de Prosecco-regio en een uitnodiging om de schoonheid en diversiteit van dit betoverende wijnlandschap te ontdekken.

In het hart van Italië, ten westen van Venetië en slechts een paar kilometer ten oosten van Verona, ligt het betoverende wijngebied Valpolicella. Dit spectaculaire teeltgebied, genesteld in de glooiende heuvels en het zachte licht van de Veneto, is een bron van de hoogste wijnschatten die het land te bieden heeft. Valpolicella is een symfonie van geuren en smaken, waarin elke druivensoort zijn eigen melodie speelt. Het karakter van de Valpolicella wijnen wordt gekenmerkt door een uniek karakter en een grote verscheidenheid - en als sommelier waardeer ik deze eigenschap zeer. De koningin van Valpolicella is onbetwist de druivensoort Corvina Veronese, die de wijnen hun typische karakter geeft. Aan hun metgezellen, Rondinella en Molinara, danken we wonderbaarlijk complexe en harmonieuze wijnen die het hart van elke wijnliefhebber sneller doen kloppen. Valpolicella is beroemd om zijn rode wijnen, vooral de sterke Amarone en de zoete Recioto. De Amarone della Valpolicella is een intense, volle wijn gemaakt van gedroogde druiven, met rijke aroma's van pure chocolade en ingemaakte kersen en een karakteristieke warme afdronk. Recioto daarentegen is een zoete wijn met gelaagde tonen van gedroogd fruit, waardoor het een perfecte begeleider is van desserts. Valpolicella Ripasso verdient ook speciale aandacht. Door de wijn te hergisten op de schillen van de druivendraf van de Amarone krijgt deze wijn extra complexiteit en structuur met behoud van zijn verfrissende zuren en fruitigheid. Het terroir van Valpolicella is divers, van de kalksteen van de heuvels tot de minerale bodems van de vlaktes. Dit samenspel van klimatologische omstandigheden en bodemsamenstelling maakt van de Valpolicella wijnen echte persoonlijkheden die blijven verrassen. In Valpolicella proef je de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw, zijn tradities en zijn toewijding. Elke slok is een ode aan de sch

Valpolicella Ripasso Superiore DOC wordt geproduceerd door Cecilia Beretta in het teeltgebied Valpolicella in Italië.
Als je Valpolicella Ripasso Superiore DOC lekker vond, vind je de andere wijnen van Cecilia Beretta misschien ook lekker.
Cecilia Beretta en Valpolicella Ripasso Superiore DOC zijn afkomstig van Valpolicella.