Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Cecilia Beretta is een gerenommeerde wijnmaker uit de pittoreske Prosecco-regio in het noordoosten van Italië. Met haar jarenlange ervaring en passie voor wijnmaken produceert ze unieke wijnsoorten van hoge kwaliteit. In haar wijnmakerij in de buurt van Venetië wordt elk detail zorgvuldig overwogen om de beste druiven te oogsten en te verwerken. Cecilia Beretta vertrouwt op natuurlijke en duurzame landbouwmethoden om een perfecte balans te bereiken tussen bodem, klimaat en planten. De Prosecco van deze wijnmaker wordt gekenmerkt door een delicaat perlage en een uitstekende structuur. De aroma's van vers fruit, citrus en acaciabloesem zijn kenmerkend voor haar wijnen en geven ze een karakteristieke smaak. Cecilia Beretta's passie voor wijn en toewijding aan kwaliteit zijn voelbaar in elke fles. Haar wijnen zijn een eerbetoon aan de Prosecco-regio en een uitnodiging om de schoonheid en diversiteit van dit betoverende wijnlandschap te ontdekken.

Het Prosecco-gebied in Italië is een ware parel voor elke wijnliefhebber en de bakermat van een van de beroemdste mousserende wijnen ter wereld. Het gebied is voornamelijk geconcentreerd in de Noord-Italiaanse regio Veneto, die zich uitstrekt aan beide zijden van de rivier Piave en de provincies Treviso en, tot op zekere hoogte, Venetië en Padua omvat. Het landschap wordt gekenmerkt door groene heuvels bezaaid met kalkrijke, leisteenrijke bodems en zachtjes gekust door de zon - een idyllische omgeving die ideaal is voor het verbouwen van de karakteristieke Glera-druif waarvan Prosecco voornamelijk wordt gemaakt. Het klimaat in het Prosecco-productiegebied is mild en vochtig - een perfecte balans tussen de koele winden van de Alpen en de verwarmende briesjes van de Adriatische kust, die de wijnen een onvergelijkbaar karakter geven. Het verschil tussen de koele nachten en warme dagen stimuleert de opkomst van aromatische complexiteit en precieze zuren in de Prosecco-druiven, en Prosecco uit dit gebied wordt gekenmerkt door zijn lichte, sprankelende persoonlijkheid. Met aroma's van groene appel, honingmeloen, peer en witte perzik verfrist hij het gehemelte. Delicate florale tonen van acaciabloesem en weidebloemen geven het een extra verfrissend profiel. Prosecco weerspiegelt de unieke wijncultuur in Veneto en zijn frisheid en eenvoud vormen een harmonieuze aanvulling op een verscheidenheid aan gerechten. De afgelopen jaren hebben de teelt- en productiemethoden in de Prosecco-regio aanzienlijke vooruitgang geboekt. De instelling van strenge DOC- en DOCG-classificaties zorgt voor de bescherming en het behoud van de productkwaliteit, terwijl de eeuwenoude wijncultuur behouden blijft. Al met al is de Prosecco wijnregio een uitnodiging om de schoonheid van wijnbouw te ervaren en de passie te proeven die in elke fles gaat.