Caravaggio Bianco Emilia IGT

Wijnmaker Romagnoli uit Emilia-Romagna is een ware meester van zijn vak. Met passie, ervaring en een diep begrip van de natuur produceert hij uitstekende wijnen die de smaken en het karakter van deze prachtige regio perfect weergeven. Als familiebedrijf heeft Romagnoli een oprechte liefde voor het behoud van traditie in combinatie met een moderne kijk op wijnmaken. Elke wijn wordt tot in het kleinste detail verzorgd en nauwkeurig onderzocht om de hoogste kwaliteit te garanderen, waarbij Romagnoli gebruik maakt van duurzame landbouwmethoden om het milieu en de gezondheid van de druiven te beschermen. Veel van het werk wordt met de hand geplukt en vervolgens voorzichtig verwerkt en gerijpt. Romagnoli wijn is een ervaring voor alle zintuigen - een combinatie van sappig fruit met kruidige noten en een uitstekende balans van tannines en zuurgraad. Van de sprankelende witte wijnen tot de diepe, rijpe rode wijnen, Romagnoli heeft voor elke smaak wat wils. Het is dan ook geen wonder dat Romagnoli hoog aangeschreven staat in de regio Emilia-Romagna en daarbuiten. De wijnen zijn een waar symbool van de exquise kwaliteit van de Italiaanse wijnproductie.

Emilia-Romagna, een charmante regio in het noordoosten van Italië, is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Deze regio, waar de rivier de Po zachtjes samenkomt met de Adriatische Zee, staat bekend als een van de meest productieve en diverse wijngebieden van Italië. Als sommelier is het een echte traktatie om de rijkdom aan onderschatte schatten te ontdekken die Emilia-Romagna te bieden heeft. Meer dan 15 beschermde oorsprongsbenamingen gedijen hier en vertegenwoordigen een breed scala aan wijnstijlen, van verfrissend tot robuust. De locaties, die variëren van de vruchtbare rivierbeddingen van de Po tot de steile heuvels van de Apennijnen, bieden een verscheidenheid aan specifieke microklimaten en bodemomstandigheden die bijdragen aan de diversiteit en complexiteit van de wijnen. Onweerstaanbaar is de levendigheid en sprankelende frisheid van Lambrusco, de koning van de wijnen in deze regio. Hoewel Lambrusco vaak wordt geassocieerd met zoete en gemakkelijk toegankelijke wijnen, biedt de moderne Lambrusco een verbazingwekkend scala aan nuances en geeft het de rode wijnwereld van Italië een unieke identiteit. Emilia-Romagna staat ook bekend om zijn witte wijnen, met name Albana di Romagna, de eerste Italiaanse witte wijn die de prestigieuze DOCG-benaming kreeg. Deze wijn biedt een spectrum aan smaakprofielen, van mineraalrijk en fris tot weelderig en vol, wat opnieuw het ongeëvenaarde aanpassingsvermogen van de regio benadrukt. Natuurlijk is een bezoek aan Emilia-Romagna niet compleet zonder de heerlijke regionale keuken te hebben geproefd, die perfect samengaat met de lokale wijnen. Van de smakelijke Parmigiano Reggiano tot de aromatische Mortadella Bologna, de culinaire diversiteit is net zo indrukwekkend als het wijnlandschap en Emilia-Romagna is zeker een wijnregio die u iets te bieden heeft, ongeacht uw smaak. Elke slok is een eerbetoon aan het rijke Italiaanse erfgoed en de ambachtelijke beheersing van het wijnmaken.