Cabernet Sauvignon Grand Vin

Chateau Changyu Moser XV is een gerenommeerde wijnmaker uit Ningxia in China. Met zijn unieke ligging midden tussen de wijngaarden en zijn indrukwekkende architectuur is het wijnhuis een indrukwekkende ervaring voor zowel bezoekers als wijnliefhebbers. De wijnen van Chateau Changyu Moser XV zijn van de hoogste kwaliteit en onderscheiden zich door hun elegante karakter. Ze combineren traditionele technieken met moderne methoden om het beste uit elke wijngaard en druivensoort te halen. Het personeel van de wijnmakerij legt grote nadruk op duurzame landbouwmethoden en het gebruik van natuurlijke hulpbronnen om een gezonde bodem en eersteklas wijnen te produceren. Chateau Changyu Moser XV is er trots op een van 's werelds toonaangevende bestemmingen voor wijnliefhebbers te zijn en biedt een breed scala aan wijntours en proeverijen. Bezoekers kunnen ook de prachtige tuinen van de wijnmakerij verkennen of ontspannen in de luxe accommodatie. Chateau Changyu Moser XV is de perfecte bestemming voor wijnliefhebbers en reizigers die op zoek zijn naar een onvergetelijke ervaring.

Ningxia, een verborgen juweel in China, is een wijngebied dat mijn sommelierhart verblijdt. Tegen het majestueuze silhouet van het Helan-gebergte vormt deze autonome regio een unieke mix van natuurlijke schoonheid en wijnbouwinnovatie, met een van de meest verrassende wijnterroirs ter wereld. Met meer dan 40.000 hectare wijngaarden heeft Ningxia de afgelopen jaren op internationaal niveau enorm veel respect gekregen voor zijn wijnen. De regio profiteert van een continentaal klimaat met sterk variërende dag-nachttemperaturen; ideale omstandigheden voor de intense smaak en complexiteit van de wijnen. De droge zomers en koude winters vereisen zorgvuldige bescherming van de wijnstokken, maar dit resulteert in een lange, langzame rijping van de druiven, wat de kwaliteit en structuur van de wijnen ten goede komt. Kalksteen-, klei- en kiezelbodems ontmoeten hier in Ningxia de meest intense zonuren van China, wat de druiven beïnvloedt en de wijnen een ongelooflijke diversiteit geeft. De belangrijkste variëteit in Ningxia is cabernet sauvignon, gevolgd door chardonnay en merlot, waarvan de wijnen een indrukwekkende structuur, intens aroma en geweldige tanninestructuur hebben. De wijnen uit Ningxia worden vooral gekenmerkt door hun complexiteit en finesse, ze hebben een elegant evenwicht tussen fruitigheid en zuurgraad en een weelderig palet aan aroma's. Tonen van rijpe, donkere bessen, kruiden en minerale accenten gaan vaak gepaard met een subtiele hint van hout. Als sommelier waardeer ik de wijnen uit Ningxia om hun diepte en complexiteit. Je hoeft niet bang te zijn voor vergelijkingen met de grote wijnen uit Frankrijk of Californië. Met elke slok ontvouwt zich een hoofdstuk van het gepassioneerde verhaal dat de wijnmakers van Ningxia aan elke fles toevoegen. De ervaring van het proeven van deze wijnen opent een heel nieuw perspectief op de wereld van wijn. In Ningxia zie je dat uitstekende wijnen van wereldklasse op onverwachte plaatsen gemaakt kunnen worden.