Bolonero

Torrevento Winemakers is een gerenommeerde wijnproducent uit de regio Puglia in het zonnige zuiden van Italië. De wijngaarden zijn gelegen in de beroemde Castel del Monte regio, die bekend staat om zijn unieke bodem en ideale klimaat voor de wijnproductie. Torrevento wijnen worden gekenmerkt door hun exquise kwaliteit en unieke aroma's. Elke druif wordt zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt in het wijnbereidingsproces. Het resultaat zijn wijnen van de hoogste kwaliteit die de rijke en robuuste essentie van Apulië vastleggen. Van krachtige rode wijnen tot verfrissende witte, Torrevento biedt een breed scala van wijnen voor elke gelegenheid. Met een toewijding aan duurzaamheid en traditie, Torrevento Winemakers presenteert wijnen die de wortels en de cultuur van Italië weerspiegelen.

In het midden van het zuidoosten van Italië, genesteld in eeuwenoude gecultiveerde landschappen en gekenmerkt door een warm en mild mediterraan klimaat, strekt de wijnstreek Apulië zich uit met zijn legendarische subregio Castel del Monte. Als sommelier herken ik het unieke karakter en de rijkdom van deze zonovergoten regio die bekend staat om zijn uitgebreide wijnproductie van hoge kwaliteit. Puglia, ook bekend als Apulië, wordt omringd door kenmerkende blauwgroene olijfgaarden en fascinerende stenen kastelen, trullis genaamd, die het landschap een uniek karakter geven. Vooral de regio Castel del Monte, genoemd naar het iconische achthoekige kasteel dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is indrukwekkend. Hier worden diverse wijnen van hoge kwaliteit geproduceerd, die het hele scala aan aroma's bestrijken. De belangrijkste druivensoorten zijn de sterke, rode Nero di Troia, de fruitige en harmonieuze Bombino Bianco en de smaakvolle en aromatische Primitivo. Deze druiven staan aangeplant op ongeveer 100.000 hectare wijngaarden en profiteren van de kalkrijke bodem en het milde mediterrane klimaat. Vooral de rode wijnen uit deze regio maken indruk met hun hoge kwaliteit en finesse. Ze zijn krachtig en tegelijkertijd elegant, vol en diep van smaak. De witte wijnen daarentegen overtuigen door hun frisheid, lichtheid en aromatische fruitcharme. Castel del Monte is echter niet alleen beroemd om zijn uitstekende wijnen, maar ook om zijn zeer gewaardeerde roséproductie. Deze wijnen worden gekenmerkt door een aangename en tegelijkertijd complexe smaak en zijn een specialiteit van de regio. Een bezoek aan Apulië en in het bijzonder aan Castel del Monte is als een reis door de geschiedenis van de wijn en tegelijkertijd een ontdekking van de moderniteit. Authentieke teeltmethoden ontmoeten innovatieve technologieën om unieke, karaktervolle wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren die elke wijnliefhebber zullen verrukken. Als sommelier beveel ik de wijnen uit Puglia aan