Bermejo Rosado

Bodegas Los Bermejos is een gerenommeerde wijnmaker op het Canarische eiland Lanzarote. De wijngaarden van de bodega liggen in het prachtige vulkanische landschap van La Geria en bieden optimale groeiomstandigheden voor de druiven. De productie richt zich op autochtone druivensoorten zoals Malvasia en Listán Negro, die zorgvuldig worden geselecteerd en verbouwd door ervaren wijnmakers. Er wordt hier speciale aandacht besteed aan duurzame landbouw en daarom is de bodega gecertificeerd als biologische wijnproducent. De wijnen van Bodegas Los Bermejos inspireren zowel door hun frisheid en fruitigheid als door hun natuurlijke mineraliteit. Het bedrijf is toegewijd aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit met behoud van het unieke karakter van het landschap van Lanzarote.

Het unieke wijnbouwgebied van Lanzarote, een van de prachtige Canarische Eilanden van Spanje, is een adembenemend schouwspel voor elke sommelier. Het gebied wordt gekenmerkt door vulkanische bodems als gevolg van uitbarstingen in de 18e eeuw, waardoor de wijnen uit dit gebied een uitzonderlijke mineraliteit en complexiteit hebben. Een van de opmerkelijke kenmerken van de wijnbouw op Lanzarote is de geïndividualiseerde manier waarop de wijnstokken worden aangeplant in individuele 'zocos', halfronde windbarrières gemaakt van lavasteen. In combinatie met de vulkanische bodem beschermen deze unieke structuren de wijnstokken tegen de sterke, zoute winden van de Atlantische Oceaan en zorgen ze voor een optimale vochtopname uit het vaak mistige klimaat. De belangrijkste druivensoort van deze regio is de autochtone Malvasía Volcánica, die goed is aangepast aan de extreme omstandigheden. De witte wijn van deze druif valt op door zijn heldere zuren, delicate aroma's van tropisch fruit en lange, mineraal getinte afdronk. Daarnaast vinden we hier ook Listán Negro, een inheemse rode wijnsoort die eerder lichte en fruitige wijnen produceert. Soms wordt van Listán Negro ook aromatische rosé gemaakt. Hoewel de wijnen van Lanzarote niet overdreven vol zijn, worden ze gekenmerkt door hun evenwicht en elegantie. Ze drukken de ruige schoonheid van hun thuiseiland uit en bieden een unieke zintuiglijke reis die net zo fascinerend is als het teeltgebied zelf. Als sommelier raad ik aan om van deze wijnen te genieten met de lokale keuken. Of het nu de zoute, rokerige heerlijkheid van gerookte Canarische geitenkaas is of de smakelijke zeevruchten uit de regio, de wijnen van Lanzarote zijn ideaal om deze intense smaken in balans te brengen en aan te vullen. Lanzarote is een verbazingwekkende plek die erin slaagt om prachtige wijnen te produceren ondanks de ruige omgeving en het onherbergzame landschap. Het is zeker de moeite waard om deze unieke en heerlijke wijnen te proberen.