Bellini Cipriani

Cipriani is een gerenommeerd wijnmaker uit de regio Veneto in Italië. Zijn wijnmakerij ligt te midden van de indrukwekkende wijngaarden rond Verona, die bekend staan om hun uitstekende wijnbouw en landschappelijke schoonheid. Cipriani is een gepassioneerd wijnmaker die gespecialiseerd is in de productie van eersteklas wijnen. Hij hecht veel belang aan de kwaliteit van zijn druiven en vertrouwt op duurzame landbouw om de perfecte bodem voor zijn wijnmakerij te creëren. Zijn wijnkelder is modern en hoogwaardig uitgerust om het veeleisende wijnmaakproces perfect te ondersteunen. Cipriani's wijnen staan bekend om hun rijke en complexe bouquet, fijne balans en onderscheidende aroma's. Hoewel de wijnmaker een voorkeur heeft voor het produceren van klassieke wijnsoorten zoals Pinot Grigio en Valpolicella, experimenteert hij ook graag met nieuwe soorten en wijncreaties. Zijn wijnen zijn inmiddels wereldwijd bekend en hebben talloze prijzen gewonnen. Cipriani is een moderne vakman die de tradities van zijn thuisregio combineert met zijn onmiskenbare stijl om unieke en onvergetelijke wijnen te produceren.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.