Andica Carmenere

Miguel Torres is een gerenommeerde wijnproducent uit Penedès, een regio in het noordoosten van Spanje. Sinds 1870 produceert zijn familie kwaliteitswijnen op hun landgoed in een van de beste wijngebieden van het land. Miguel Torres is toegewijd aan het produceren van terroir-gedreven wijnen. Hiervoor gebruikt hij geavanceerde technologie en traditionele wijnmaakmethoden om het beste uit elke oogst te halen. De wijnen van Torres worden gekenmerkt door hun perfecte balans, elegantie en unieke aroma's. Naast de beroemde Spaanse druivensoorten Tempranillo, Garnacha en Cariñena verbouwt Miguel Torres ook internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Syrah. Zijn wijnen zijn bekend in vele landen over de hele wereld en ontvangen vaak prestigieuze nationale en internationale prijzen. Miguel Torres is ook een pionier in duurzame wijnbouw. Het bedrijf heeft zijn eigen afdeling voor enologie en milieubescherming en is er trots op een uitgebreid plan te hebben geïmplementeerd om zijn ecologische voetafdruk te verkleinen. Met zijn passie voor wijn en zijn niet aflatende streven naar kwaliteit heeft Miguel Torres een diepe indruk achtergelaten in de wijnwereld. Zijn naam staat synoniem voor uitmuntendheid in Spaanse wijnen en zijn nalatenschap zal nog lang herinnerd worden.

De Valle del Itata, gelegen in het zuidelijke deel van Chili, is een onontdekte parel onder de wijngebieden van de wereld. Voor de kenner biedt het een uitgelezen schat aan oude druivenrassen, intacte, duurzame landbouw en gecultiveerd vakmanschap. Het terrein van de Valle del Itata is net zo verschillend en fascinerend als de wijnen die er worden geproduceerd. Je vindt er glooiende landschappen, vulkanische grond en met graniet doordrenkte terroirs die zorgen voor diepe, mineraalgedreven wijnen. De wijngaarden zijn vaak klein, traditioneel en worden door een familie beheerd en van generatie op generatie doorgegeven. Het is een plek waar de tijd lijkt stil te staan, waar je nog echte en onvervalste wijnen kunt vinden waarvan de smaak net zo eerlijk en authentiek is als het land en de mensen die ze produceren. Het zijn vooral de rode wijnen die domineren in de Valle del Itata. Hier, in een gebied ver weg van de grootschalige wijngaarden van het land, vind je nog steeds zeldzame, oude druivenrassen zoals Cinsault, Carignan en Pais, die lijken op relikwieën uit een andere tijd. Deze wijnen zijn net zo divers in hun smaakstructuur als het land zelf. Je vindt lichte, verfrissende druppels die luchtig en fruitig in de mond zijn, krachtige en kruidige versies die de zintuigen verwennen met diepe, donkere bessenaroma's en een vleugje peper, of elegante, delicate wijnen die verrukken door hun evenwicht tussen fruit en zuurgraad, elegantie en kracht. Wat echter vooral fascinerend is in de Valle del Itata, is de combinatie van traditie en innovatie. Hier zoeken wijnboeren actief naar nieuwe technische mogelijkheden om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren, terwijl ze tegelijkertijd de historische wijnbouwtradities behouden. Het resultaat zijn wijnen met een buitengewone expressiviteit die op indrukwekkende wijze het terroir van de Itata-vallei weerspiegelen, wat de Valle del Itata tot een waar paradijs voor wijnliefhebbers maakt. Degenen die op zoek zijn naar iets speciaals, die wijnen buiten de mainstream waarderen, die houden van authenticiteit, karakter en terroir-expressieve wijnen, zullen het hier vinden. Een plek die