ÀN

Ànima Negra, een wijnmaker en producent uit Mallorca, staat bekend om zijn compromisloze benadering van het produceren van kwaliteitswijn. Met grote zorg worden alleen de beste druiven van hun eigen wijngaarden geselecteerd en verwerkt tot karaktervolle volle wijnen in de ambachtelijke traditie. Het wijnhuis van Ànima Negra ligt in de Felanitx regio, in het zuidoosten van Mallorca. Het klimaat is er mild en wordt beïnvloed door de nabijgelegen kust en het Tramuntana-gebergte. Deze speciale geografische omstandigheden zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die Ànima Negra zorgvuldig selecteert en verwerkt. Het assortiment van Ànima Negra omvat een aantal unieke wijnen, waaronder de AN/2, die veel fans over de hele wereld heeft. De AN/2 is een rode blend met een rijkdom aan donkere fruitsmaken en een vleugje vanille. Het is een echte klassieker onder de Mallorcaanse wijnen, maar Ànima Negra heeft ook andere opmerkelijke wijnen in haar assortiment, zoals de AN/NA, een zuivere rode wijn gemaakt van de autochtone Mallorcaanse druivensoort Callet. Over het geheel genomen is Ànima Negra een unieke producent wiens niet aflatende toewijding aan kwaliteit en traditie tot uiting komt in elke fles. Als je de beste wijnen van Mallorca wilt ervaren, moet je zeker de producten van Ànima Negra proeven.

Het wijnbouwgebied op het betoverende eiland Mallorca is een ware schat voor elke sommelier en wijndrinker. Zacht glooiende heuvels, verwarmd door de krachtige Mallorcaanse zon, zijn bezaaid met wijnstokken die zich door de mineraalrijke bodem van het eiland slingeren om wijnen te produceren die net zo diep en gevarieerd zijn als het Mallorcaanse terroir zelf. De wijnmakers van Mallorca hebben een lange traditie die meer dan twee millennia teruggaat. Vandaag de dag profiteert het eiland van de constante heropleving en uitvinding van nieuwe technieken en variëteiten, die de passie en innovatie van de wijnmakers weerspiegelen. De resulterende wijnen zijn fascinerend, waar smaakdiversiteit en onverwachte nuances samenkomen. Het klimaat van Mallorca, gedomineerd door warme, zonnige dagen en een frisse zeebries, is ideaal voor talrijke druivensoorten, vooral de autochtone Manto Negro en Callet druiven. Deze staan bekend om hun robuuste rode wijnen, die worden gekenmerkt door dichte fruitaroma's en een complex karakter. De witte druivensoorten, zoals Prensal Blanc, doen het ook goed en produceren frisse, lichte witte wijnen die getuigen van het verfrissende karakter van de Middellandse Zee. Op Mallorca hebben we ook de mogelijkheid om enkele van de beste biologische wijnmakerijen van Spanje te ontdekken. Respect voor de natuur, traditionele methoden en het gebruik van autochtone druivensoorten staan centraal in hun filosofie. Het resultaat zijn authentieke wijnen met een onvergelijkbare expressiviteit die vertellen over het evenwicht tussen mens en natuur. De charme van een Mallorcaanse wijn ligt niet alleen in de smaak, maar ook in het verhaal dat elke slok bevat. Zo laten de wijnen van dit betoverende eiland ons reizen in een wereld vol traditie, innovatie en passie die elke kenner zal verbazen. Onvergetelijk!