Ahrweiler Forstberg

Bertram-Baltes is een getalenteerde wijnmaker uit het beroemde wijngebied Ahr. In een familiebedrijf worden hier al generaties lang uitstekende wijnen geproduceerd. Bertram-Baltes staat bekend om zijn uitzonderlijk goede rode wijnen, die indruk maken door hun hoge kwaliteit en complexiteit. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt en het terroir van de regio wordt optimaal benut om het karakter en de uniciteit van de wijnen te behouden. Bertram-Baltes is vooral trots op zijn Pinot Noirs, die hun volle aroma ontwikkelen door een lange en zachte maceratie en zorgvuldige rijping in houten vaten. Zijn Frühburgunder en Blanc de Noirs zijn ook gewilde klassiekers die hun fans hebben onder wijnkenners en fijnproevers over de hele wereld. Tijdens een wijnproeverij in de wijnmakerij kun je Bertram-Baltes persoonlijk ontmoeten en inzicht krijgen in de kunst van het wijnmaken.

Het Ahr wijnbouwgebied, majestueus verstrengeld rond de rivier de Ahr in het noorden van Rijnland-Palts, is een unieke oase van Duitse wijnbouw. Met zijn steile, terrasvormige wijngaarden en kale leisteenbodem is het als een pootafdruk van de wilde leeuw tussen de anders zo lieflijke landschappen van de Duitse wijnbouwgebieden. Als sommelier ben ik vooral gefascineerd door de uitstekende rode wijnproductie van de Ahr, die inderdaad zeldzaam is voor Duitse regio's. In tegenstelling tot de traditie produceert dit wijnbouwgebied slechts ongeveer een tiende van de witte wijn en concentreert het zich op het maken van volle, complexe en vaak bekroonde rode wijnen. De hoogste discipline is pinot noir, ook bekend als Spätburgunder, die hier een verbazingwekkende kwaliteit en karakterdiepte bereikt dankzij het unieke microklimaat en de leisteenbodems. Als je door de Ahr wandelt, zou je denken dat je in Toscane of Bourgondië bent. De blootgestelde hellingen en terrassen geven de wijnen intense warmte en zonlicht, wat zich weerspiegelt in een donker robijnrood en intense aroma's van donkere bessen, kersen en fijne kruiden. Daarbij komt de minerale impact in de smaak door de leisteenbodem, wat de wijnen aanzienlijk complexer en interessanter maakt, met een lang aanhoudende afdronk die je niet snel vergeet. De Ahr is klein, maar fijn en zeker een aanrader voor elke wijnliefhebber. Het landschap sluit naadloos aan op het kwalitatieve profiel van de wijnen en maakt de Ahr-ervaring tot een genot voor alle zintuigen. Als je de vele familiebedrijven bezoekt en je laat raken door de passie en creativiteit van de wijnmakers, zul je de magie van deze wijnstreek voelen en de kunst van wijn met elke slok meer waarderen. Namens alle sommeliers nodig ik u van harte uit om deze reis van de zintuigen aan te vangen en de charme van de Ahr zelf te ontdekken.