Wiener Gemischter Satz, Nussberg

Hajszan Neumann is een gerenommeerde wijnmaker uit Wenen die gespecialiseerd is in de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Het wijnhuis ligt in het hart van Wenen en is al meer dan 20 jaar actief. Hajszan Neumann heeft een uitstekende reputatie opgebouwd in de Oostenrijkse wijnindustrie en staat bekend om zijn innovatieve en creatieve benadering van wijnbouw en wijnmaken. De wijnen van Hajszan Neumann zijn van de hoogste kwaliteit en weerspiegelen de unieke smaak en het karakter van de regio. De wijnmaker vertrouwt op biologische landbouwmethoden en natuurlijke gistingsprocessen om de natuurlijke aromadiversiteit van de druiven te behouden en perfect te verfijnen. Hajszan Neumann neemt regelmatig deel aan nationale en internationale wijncompetities en heeft al verschillende prijzen gewonnen voor zijn wijnen. De wijnmakerij biedt ook wijnproeverijen en rondleidingen door de wijngaarden om bezoekers inzicht te geven in de wereld van de wijnbouw.

De wijnstreek Wenen, elegant en gracieus, is de enige ter wereld met een hoofdstad omringd door wijngaarden. Met een wijngaardoppervlakte van ongeveer 637 hectare is het een klein maar prachtig juweel in de Oostenrijkse wijnkroon. De meest prominente druivensoort van Wenen is ongetwijfeld Grüner Veltliner. De bodems in Wenen zijn ideaal voor deze variëteit met hun mix van leem, löss en Wetterstein-kalksteen. De resulterende wijnen zijn fruitig, levendig en expressief, met een prachtige minerale toets die ze onvergetelijk maakt. Wenen staat ook bekend om zijn Wiener Gemischter Satz, een specialiteit van de regio. De traditionele praktijk om verschillende druivenrassen samen aan te planten en te oogsten resulteert in wijnen met een fascinerende complexiteit en diversiteit. Deze wijnen weerspiegelen het terroir van Wenen op een onvergelijkbare manier. Het wijngebied van Wenen biedt ook een verbazingwekkende verscheidenheid aan microklimaten. Van de eerder koele, winderige locaties in het noorden, perfect voor het ontwikkelen van aromatische, verfrissende witte wijnen, tot de meer beschutte, zonovergoten hellingen in het zuiden, ideaal voor het produceren van sterkere, pittigere wijnen. Elke slok wijn uit Wenen onthult het karakter van de regio: de geschiedenis, de mensen en de passie voor wijn. In Wenen wordt traditie gecombineerd met innovatie om wijnen van opmerkelijke kwaliteit en uniciteit te creëren. Als sommelier kan ik je verzekeren dat een bezoek aan de traditionele wijnkelders van Wenen een onvergelijkbare ervaring is. Je hebt de mogelijkheid om de levendige sfeer van het wijnhuis te proeven, de wijnmakers persoonlijk te ontmoeten en natuurlijk de wijn direct uit het vat te proeven. De Weense wijncultuur is een uitnodiging om de smaak van het unieke terroir van Wenen te ontdekken en een stukje Wenen mee naar huis te nemen. Een waar genot voor alle zintuigen.