Weißweincuvée "Blanc de Blanc" Rheinhessen QbA Trocken

Klaus Hattemer is een wijnboer uit het schilderachtige Rheinhessen en runt zijn wijnmakerij al vele jaren met succes. Hij verzorgt zijn wijnstokken daar met veel passie en toewijding en produceert uitstekende wijnen die even geliefd zijn bij kenners in binnen- als buitenland. Als echte wijnexpert weet Klaus Hattemer precies wat belangrijk is bij de productie van topwijnen. Hij hecht bijzonder veel belang aan het perfecte samenspel van bodemgesteldheid, klimaat en druivensoort. Door zijn bedachtzame en zachte omgang met de natuur slaagt hij erin uitzonderlijke wijnen te produceren die overtuigen door aromatische finesse en een unieke noot. Wie zin heeft om de heerlijke wijnen van Klaus Hattemer te proeven, moet zeker een bezoek plannen aan het wijnhuis. Hier kunnen gasten naast een gezellige sfeer en een prachtig landschap ook een eersteklas wijnproeverij verwachten die niets te wensen overlaat. Vanaf de eerste slok wordt duidelijk dat Klaus Hattemer een waar meesterwerk heeft afgeleverd en een van de beste wijnmakers in de regio is.

Rheinhessen, gelegen in het gematigde klimaat van het zuidwesten van Duitsland, is het grootste wijngebied in de Bondsrepubliek en een plaats van opmerkelijke diversiteit en kwaliteit. Deze vruchtbare halve cirkel van wijngaarden, die zich uitstrekt over de linker- en rechteroever van de kronkelende Rijn, kan met recht het hart van de Duitse wijncultuur worden genoemd. Rheinhessen staat bekend om zijn diversiteit aan bodems, van kalkhoudende leem tot zandbodems en bodems rijk aan schelpkalk en klei. Deze diversiteit aan bodems zorgt voor een verbazingwekkende reeks smaakprofielen die je terugvindt in elke fles uit deze regio. De belangrijkste witte wijndruif in Rheinhessen is riesling, waarvoor de regio internationaal erkend is. Riesling uit deze regio heeft een breed smaakprofiel, van de klassieke minerale tonen waar Duitse Riesling bekend om staat, tot fruitige, bloemige en kruidige aroma's, maar Rheinhessen heeft veel meer te bieden dan zijn befaamde Riesling. De regio staat ook bekend om de productie van Spätburgunder, een verfijnde rode wijn met karakteristieke aroma's van rood fruit aangevuld met een subtiele kruidigheid. Op dezelfde manier is er hier een breed scala aan Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris en Silvaner, elk ras met zijn eigen unieke smaken en texturen. De wijnmakerijen maken Rheinhessen ook aantrekkelijk. Je vindt hier families die hun vak van generatie op generatie doorgeven, maar ook jonge, dynamische wijnmakers die experimenteren met moderne methoden terwijl ze diep geworteld blijven in de traditie. De kwaliteit van de wijnen, in combinatie met de gastvrijheid en het prachtige landschap, maakt van Rheinhessen een onvergelijkbare ervaring voor elke wijnliefhebber. Als sommelier raad ik aan om een reis door het wijnlandschap van Rheinhessen te maken en de soortenrijke verscheidenheid aan smaken en de gastvrijheid van de lokale wijnboeren te ontdekken om alle subtiliteiten van dit prachtige wijngebied te ervaren.