Wagram Cuvée Wagram QbA trocken

Anton Bauer is al lange tijd wijnmaker in het Wagram wijngebied in Oostenrijk. Zijn landgoed is idyllisch gelegen tussen glooiende heuvels en velden en biedt een adembenemend uitzicht op de omgeving. Zijn wijngaarden bevatten verschillende druivensoorten die veel in de regio worden verbouwd, waaronder Grüner Veltliner, Riesling, Zweigelt en Blaufränkisch. Anton Bauer is intensief betrokken bij de verzorging en gezondheid van zijn wijnstokken en richt zich op duurzaam en milieuvriendelijk beheer. Hij besteedt speciale aandacht aan de oogst van zijn druiven - hier worden ze met de hand en uitsluitend op het optimale moment geoogst. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een bijzonder aroma en een unieke noot, die gebaseerd zijn op de mineraalrijke bodem en de zonneschijn van Wagram. Anton Bauer heeft in de branche al talloze onderscheidingen ontvangen en wordt beschouwd als een van de meest succesvolle wijnmakers van Oostenrijk. Wie op zoek is naar authentieke en uitstekende Oostenrijkse wijn, moet zeker een bezoek plannen aan het wijnhuis van Anton Bauer. Hier kun je in een ontspannen sfeer de verschillende wijnen proeven en meer te weten komen over hun productie.

Op het eerste gezicht betovert het Oostenrijkse wijnbouwgebied Wagram met zijn idyllische schoonheid, gekenmerkt door de weelderige uitgestrektheid van de riviervallei van de Donau. Maar achter deze schilderachtige achtergrond ligt een wijngaardgebied van meer dan 2.720 hectare dat een buitengewone verscheidenheid aan wijnen produceert. Hier, in het hart van Oostenrijk, vindt men een veelzijdige mix van bodemsoorten, variërend van klei en zand tot grind en löss, die anders zelden in zo'n pure vorm te vinden zijn. De bodems, gevormd door de Donau uit de ijstijd, zijn bijzonder goed belucht en slaan warmte optimaal op, wat de wijnstokken ten goede komt en een doorslaggevende invloed heeft op de wijnkwaliteit. De overheersende druivensoort van Wagram is Grüner Veltliner. Deze witte wijn met een sterk karakter heeft zijn zeer specifieke karakter ontwikkeld op de lössbodems van het Wagram. Vol, kruidig en met de typische 'Pfefferl' getuigt hij van het speciale karakter van dit wijngebied. Even opmerkelijk is de Rote Veltliner, een autochtone specialiteit van het Wagram, die opvalt door zijn geurige en fruitige karakter. Voor mij als sommelier zijn de wijnen van het Wagram bijzonder spannend, omdat ze de expressie van het oorspronkelijke terroir op de zintuigen overbrengen zoals bijna geen enkel ander regionaal wijnlandschap. Ze zijn een uitdrukking van het klimaat, de bodem en de traditie, maar ook van het vakmanschap en de toewijding van de wijnboeren uit deze regio. De diversiteit van het Wagram wordt niet alleen weerspiegeld in het wijnassortiment, maar ook in de idyllische wijndorpen en kelderstraatjes. Elke druppel wijn uit deze onvergelijkbaar mooie regio vertelt zijn eigen verhaal en brengt je dichter bij de liefde voor het land en de mensen. Het is altijd een genoegen om de meest uiteenlopende vertegenwoordigers van dit fascinerende wijngebied te ontdekken en met elkaar te delen. Maar één ding blijft altijd onveranderd: De authenticiteit en het onmiskenbare karakter van Wagram, dat je in elk glas proeft.