Vollmer Dornfelder QbA

Heinrich is een wijnmaker uit het pittoreske Burgenland die bekend staat om zijn indrukwekkende wijnen en zijn passie voor wijnmaken. Hij cultiveert zijn wijngaarden al vele jaren en heeft met veel toewijding en expertise een indrukwekkende selectie wijnen gecreëerd die grote populariteit genieten vanwege hun uitstekende kwaliteit en karakteristieke smaak. Met zijn onderscheidende wijnen heeft Heinrich een hoge reputatie opgebouwd binnen de wijnindustrie en staat hij hoog aangeschreven bij veel wijnliefhebbers. Hij besteedt bijzondere aandacht aan de zorgvuldige selectie en verwerking van hoogwaardige druiven bij de productie van zijn wijnen. Heinrich levert wijnen voor verschillende gelegenheden en smaakvoorkeuren - van witte en rode wijnen tot mousserende wijnen. Elke wijn heeft een uniek karakter en een onvergelijkbaar aroma. Of het nu gaat om een gezellig samenzijn met vrienden, een romantisch diner of een feestelijke viering - Heinrichs wijnen zijn onmisbaar voor speciale momenten in het leven. Met zijn liefde voor wijnproductie en zijn expertise als wijnmaker streeft Heinrich er altijd naar om het beste in zijn wijnen naar boven te halen en zijn klanten te verbazen. Als je Burgenland bezoekt, plan dan zeker een bezoek met Heinrich en ervaar zelf de kwaliteit van zijn wijnen.

De Pfalz, in Duitsland vaak 'Duits Toscane' genoemd, is een van de oudste en op een na grootste Duitse wijnbouwgebieden. Het ligt in het zonovergoten, mediterrane gebied in het zuidwesten van Duitsland en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier beschouw ik de Pfalz in vele opzichten als een van de meest uitzonderlijke wijngebieden ter wereld. Geografisch gezien ligt de Pfalz eigenlijk tussen het Pfälzerwald en de Rijn, maar voor ons sommeliers wordt het gedefinieerd door een verscheidenheid aan terroirs bestaande uit löss, klei, zandsteen en zelfs basalt. Deze verschillende terroirs ondersteunen de productie van een indrukwekkende reeks verschillende wijnen - van krachtige, volle rode wijnen tot elegante, frisse witte wijnen. De Pfalz is het meest bekend om zijn Rieslings, die meer dan de helft van de geproduceerde wijnen uitmaken. Als koningin van de witte wijnsoorten gedijt riesling goed op de warme bodems en profiteert het van het relatief droge klimaat in deze regio. Rieslings uit de Pfalz worden gewaardeerd om hun dichte, complexe karakter en levendige zuren, vaak met nuances van appel, peer, perzik en exotisch fruit. Maar de Pfalz heeft nog meer te bieden: Veel andere druivenrassen vinden hier de perfecte omstandigheden. Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser voor rode wijn, maar ook Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner en Gewürztraminer voor witte wijn zijn slechts enkele van de variëteiten die hier vertegenwoordigd zijn. Weg van de rijen wijnstokken biedt de Pfalz ook een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder talrijke middeleeuwse kastelen en charmante wijndorpjes met typische wijnbars en schilderachtige wijntavernes. Als sommelier kan ik met zekerheid zeggen dat de wijncultuur en -levensstijl in de Pfalz elke wijnliefhebber in verrukking zal brengen. De Pfalz is een wijngebied dat verrukt met zijn gevarieerde terroir, onderscheidende wijnbouwtraditie en een spannende mix van traditionele en innovatieve wijnen. De wijnen zijn net zo veelzijdig en complex als de regio zelf - een genot voor elke wijnliefhebber.

Vollmer Dornfelder QbA wordt geproduceerd door Heinrich Vollmer in het teeltgebied Pfalz in Duitsland.
Als je Vollmer Dornfelder QbA lekker vond, vind je de andere wijnen van Heinrich Vollmer misschien ook lekker.
Heinrich Vollmer en Vollmer Dornfelder QbA zijn afkomstig van Pfalz.