Vivia Maremma Toscana DOC

Le Mortelle is een uitstekende producent van wijnen en olijfolie uit Toscane. Het wijnhuis ligt in een schilderachtig heuvellandschap dat wordt gekenmerkt door een unieke biodiversiteit. Het landschap wordt gekenmerkt door maquis, pijnboombossen en wijngaarden, die harmonieus samengaan en een uniek ecosysteem vormen. Sinds de oprichting in 1999 heeft Le Mortelle een indrukwekkend portfolio van grote wijnen ontwikkeld. De missie van de producent is om wijnen van de hoogst mogelijke kwaliteit te produceren die het terroir en het klimaat van Toscane weerspiegelen. Om dit mogelijk te maken, legt Le Mortelle grote nadruk op duurzaamheid en biologische landbouw. Het wijnhuis van Le Mortelle is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen zoals Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Alicante. Maar het portfolio van de producent omvat ook uitstekende witte wijnen zoals Vermentino en Chardonnay. Le Mortelle staat echter ook bekend om zijn uitstekende olijfolie, die wordt gewonnen uit de 2000 olijfbomen op het landgoed. In de loop der jaren heeft Le Mortelle talloze prijzen en erkenningen ontvangen van gerenommeerde wijncritici en -tijdschriften. Het wijnhuis is een perfecte bestemming voor wijnliefhebbers die de geheimen van Toscane willen ontdekken terwijl ze genieten van een verscheidenheid aan uitstekende wijn en culinaire hoogstandjes.

Toscane, een schilderachtig juweeltje in het hart van Italië, is een vochtig, vruchtbaar paradijs voor wijnliefhebbers en wijnmakers. Doorkruist door glooiende heuvels die zich uitstrekken tot weelderige groene rijen wijnstokken, produceert deze strook aarde enkele van 's werelds meest geprezen wijnen. Als sommelier kan ik de aantrekkingskracht van deze wijnen alleen maar benadrukken - ze zijn echt uitzonderlijk. In Toscane is het klimaat ideaal voor het verbouwen van druiven, met warme zomers en zachte winters waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen en de wijnen hun unieke kenmerken krijgen. Het samenspel van kalkrijke bodems, overvloedige zonneschijn en koele nachtelijke briesjes geeft de wijnen een bijzondere complexiteit en finesse. Toscane is de thuisbasis van enkele van 's werelds beroemdste wijnsoorten, waaronder de krachtige Sangiovese, het belangrijkste paradepaardje van de regio, die volledig tot uiting komt in de Chianti en Brunello di Montalcino. Ze worden vergezeld door exquise witte wijnen zoals Vernaccia di San Gimignano en de sprankelende Vermentino. Een ander juweel van Toscane zijn de 'Supertoscans', een groep eersteklas rode wijnen gemaakt van internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot, waarmee de reputatie van Toscane als producent van eersteklas wijnen is verstevigd. Maar de ware magie van de Toscaanse wijnen ligt niet alleen in hun hoge kwaliteit en variatie, het is ook diep geworteld in de cultuur en joie de vivre van de mensen hier. Wijn is een integraal onderdeel van de lokale traditie, een geschenk van de natuur dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, en elke fles die uit Toscane komt vertelt een verhaal van eeuwenoud vakmanschap, puur respect voor de natuur en een ongeëvenaarde passie voor wijnbouw. Het is deze authenticiteit die de wijnen uit Toscane zo onderscheidend en vertederend maakt - een belichaming van de Italiaanse ziel in zijn puurste en lekkerste vorm.