Viognier IGP M. Galuval

Domaine de Galuval is een gerenommeerde wijnmaker uit de Rhône-streek in Frankrijk. Het bedrijf, dat al meerdere generaties in de familie is, werd opgericht in 1920 en produceert sindsdien wijnen van de hoogste kwaliteit. Het Domaine de Galuval heeft een oppervlakte van 50 hectare waarop alleen wijnstokken worden verbouwd die voldoen aan de strenge specificaties van de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) van de Rhône-streek. De wijnen van het Domaine de Galuval worden gekenmerkt door hun krachtige expressie en unieke stijl. In de verschillende wijngaarden worden verschillende druivenrassen verbouwd, waaronder Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Deze worden zeer zorgvuldig en traditioneel bewerkt om de beste druiven te verkrijgen. Domaine de Galuval produceert enkele van de beste rode wijnen in de regio en vertrouwt op een mix van traditionele en moderne technieken om smaakvolle wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De typische smaak van de wijnen is zeer fruitig en kruidig, met een intens aroma van bessen en specerijen. In de loop der jaren is Domaine de Galuval uitgegroeid tot een echt vlaggenschip voor de regio en heeft het verschillende prijzen gewonnen voor de kwaliteit van zijn wijnen. De boerderij legt grote nadruk op duurzaamheid en respectvolle omgang met de natuur en is trots op het produceren van wijnen die het terroir en het unieke karakter van hun regio weerspiegelen.

De weelderige Rhônevallei in Frankrijk is al sinds mensenheugenis een emblematisch wijnbouwgebied. Het is een landschap van buitengewone diversiteit en complexiteit, waar het charisma van het terroir samenkomt met een delicaat evenwicht tussen mediterrane en continentale klimaatinvloeden om wijnen van opmerkelijke intensiteit en structuur te produceren. De Rhône is verdeeld in twee hoofdregio's: de noordelijke Rhône en de zuidelijke Rhône. In het noorden getuigen wijnen zoals de legendarische Côte-Rôtie of de complexe Hermitage van de unieke expressiviteit van de Syrah-druif. Dit zijn wijnen die me blijven verbazen door hun kracht, complexe aromatische profiel en indrukwekkende levensduur. Het zuiden van de Rhône is beroemd om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape, waar de smaken van wel 18 verschillende druivensoorten in vele facetten worden weerspiegeld door imposante galets roulés stenen. Dit zijn wijnen die het gehemelte op de meest sensuele manier verleiden met hun volle fruit, kruiden en fluweelzachte structuur. De Rhônevallei is ook de thuisbasis van prachtige witte wijnen. De finesse en minerale frisheid van een Condrieu, bijvoorbeeld, is gewoonweg onvergelijkbaar, en de romige complexiteit van een witte Hermitage of Châteauneuf-du-Pape biedt wijnkenners een compleet andere, maar niet minder fascinerende smaakervaring. Het Rhône wijngebied weeft een rijk en gevarieerd tapijt van smaken, texturen en stijlen. Het is een labyrint van buitengewone smaken dat elke wijnliefhebber een zintuiglijke ontdekkingsreis belooft. In mijn rol als sommelier onderzoek ik voortdurend de dynamische onderlinge relaties tussen druivensoorten, terroir en klimaat en hoe deze tot uiting komen in een glas wijn. De Rhône is hiervoor een uitzonderlijk speelveld en een grote bron van inspiratie voor mij. Ik geniet er altijd van om de magische wijnen van deze regio te ontdekken en aan te bevelen.