Vermentino DOC Telave

Antichi Poderi Di Jerzu is een gerenommeerd wijnhuis in Sardinië dat bekend staat om de hoge kwaliteit en traditioneel geproduceerde wijnen. De wijngaarden van Antichi Poderi Di Jerzu liggen op de heuvels van Jerzu, een stad in de provincie Ogliastra, en beslaan een oppervlakte van 30 hectare. Het wijnhuis is trots op zijn geschiedenis en zijn nauwe familiebanden, die teruggaan tot de 19e eeuw. De familie is van generatie op generatie wijnmaker geweest en heeft de kennis en technieken van het wijnmaken geperfectioneerd. Antichi Poderi Di Jerzu produceert een verscheidenheid aan wijnen, waaronder rode wijnen, witte wijnen, rosés en dessertwijnen. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van inheemse druiven zoals Cannonau, Vermentino en Carignano en zijn van uitstekende kwaliteit en vol van karakter en smaken. Het wijnmaken bij Antichi Poderi Di Jerzu is een combinatie van traditie en innovatie. Ze maken gebruik van duurzame landbouwpraktijken en geavanceerde technologie om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Antichi Poderi Di Jerzu is er trots op dat zijn wijnen prijzen hebben gewonnen op internationale wijncompetities en te vinden zijn in vele prestigieuze restaurants en winkels over de hele wereld. Iedereen die de wijnen van Antichi Poderi Di Jerzu proeft, ervaart de eenvoudige verfijning en toewijding aan de Sardijnse wortels die in elk glas te vinden zijn.

Het wijnbouwgebied van Sardinië straalt een onvergelijkbare diversiteit uit, die ook de complexiteit en veelzijdigheid weerspiegelt van de wijnen die afkomstig zijn uit dit prachtige Italiaanse deel van de Middellandse Zee. Als sommelier beschouw ik Sardinië als een schateiland dat wijnen van hoge kwaliteit levert, evenals autochtone druivenrassen van opmerkelijke uniciteit. Het warme, zonnige klimaat van het eiland, perfect in balans gehouden door de verfrissende zeebries, en de diversiteit aan bodems - van kalksteen tot graniet - creëren een verscheidenheid aan microklimaten die perfect geschikt zijn voor wijnbouw. Sardijnse wijnen worden gekenmerkt door hun volle aroma's en complexiteit, die het terroir van het eiland eerbiedig vertegenwoordigen. De beroemdste wijn van het eiland is ongetwijfeld Vermentino di Gallura, de enige Sardijnse wijn die de DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) heeft gekregen. Deze elegante witte wijn, met zijn karakteristieke knapperige profiel van citrus en groene appel en intense minerale tonen, is een prachtige ambassadeur voor het dynamische wijnlandschap van het eiland. Cannonau is een ander icoon van de Sardijnse wijnbouw. Deze lokale variëteit van de Grenache druif produceert diepgewortelde rode wijnen met toetsen van rijpe bessen en pruimen, vaak vergezeld van subtiele aardse accenten. Sommige Cannonau wijnen hebben ook subtiele toetsen van zoete specerijen en chocolade, waardoor ze een onweerstaanbare partner zijn voor stevige vleesgerechten. Sardinië produceert ook andere interessante wijnen zoals Carignano, Monica en Moscato, die allemaal expressieve, memorabele smaakervaringen bieden. Individueel en authentiek - zo zou je de geest van Sardijnse wijn treffend kunnen omschrijven. Voor mij als sommelier is het altijd een plezier om Sardijnse wijnen te ontdekken en te presenteren, omdat ze de eenheid van traditie, authenticiteit en innovatie op het hoogste niveau belichamen.