Valpolicella DOC Classico

Zeni is een gerenommeerde producent uit de prachtige regio Veneto in Noord-Italië. Het bedrijf produceert al meer dan een eeuw wijnen en grappa's van hoge kwaliteit en wordt beschouwd als een van de beste producenten in de regio vanwege de traditionele productiemethoden en de hoge kwaliteit van de producten. De nadruk ligt op de autochtone druivensoorten van de regio, zoals Garganega en Corvina. Naast wijnbouw houdt Zeni zich ook bezig met de productie van olijfolie en azijn, waarbij ook hier de hoogste kwaliteitsnormen worden gehanteerd. Bijzonder indrukwekkend zijn de eigen opslagkelders, waar de wijnen jarenlang rijpen, waardoor ze een unieke smaak krijgen. Zeni heeft zich ten doel gesteld om zijn lange traditie en passie voor de productie van eersteklas wijnen en specialiteiten uit te dragen naar de rest van de wereld en daarbij altijd nuchter en authentiek te blijven.

Veneto, een van de mooiste en vruchtbaarste wijngebieden van Italië, is een ware schat voor elke sommelier. Deze regio ligt in het noordoosten van het land en strekt zich uit van de besneeuwde Alpen tot de warme oevers van de Adriatische Zee en biedt een indrukwekkende verscheidenheid aan terroirs.
In Veneto voel je de diepe band tussen mens en natuur, die tot uiting komt in elk glas wijn. Enkele van de beroemdste Italiaanse wijnen worden hier geproduceerd - van de sprankelende Prosecco tot de fluweelzachte Amarone della Valpolicella en de elegante Soave.
De bodems in Veneto zijn divers, variërend van krijtachtige en kleiachtige ondergronden in de heuvelachtige gebieden tot zanderige, steenachtige bodems aan de kust. Deze verschillende omstandigheden vormen de basis voor een breed scala aan wijnen met een onvergelijkbaar karakter.
Prosecco uit het gebied rond Valdobbiadene en Conegliano is waarschijnlijk de bekendste vertegenwoordiger van deze regio. Zijn fijne perlage en verfrissende zuren maken het een perfect aperitief of begeleider van lichte visgerechten.
In de Valpolicella regio produceert het traditionele appassimento proces complexe rode wijnen zoals Amarone: een weelderige wijn met intense tonen van gedroogd fruit, chocolade en kruiden en een lange afdronk.
Maar ook witte wijnen hebben hun plaats in Veneto. Soave is een uitstekend voorbeeld: een elegante, minerale wijn met tonen van groene appels en bloemen, perfect bij zeevruchten of risotto met paddenstoelen.
Elk bezoek aan Veneto is een ontdekkingsreis voor het gehemelte. De passie en toewijding van de wijnmakers wordt weerspiegeld in elke slok van hun wijnen - een eerbetoon aan deze unieke regio en zijn eeuwenoude wijntraditie.

Valpolicella DOC Classico wordt geproduceerd door Zeni in het teeltgebied Veneto in Italië.
Als je Valpolicella DOC Classico lekker vond, vind je de andere wijnen van Zeni misschien ook lekker.
Zeni en Valpolicella DOC Classico zijn afkomstig van Veneto.