Tre Vigne Dolcetto d'Alba

Vietti is een traditioneel wijnhuis uit Piemonte dat wereldwijd furore maakt met zijn wijnen. Het familiebedrijf, dat al vier generaties bestaat, is gespecialiseerd in de productie van Barolo, Barbera en Dolcetto en wordt beschouwd als een van de meest gerenommeerde producenten in de regio. Vietti's wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie en complexiteit en staan bekend om hun uitstekende kwaliteit. Vietti's wijngaarden behoren tot de beste van Piemonte en worden op duurzame wijze verbouwd. Vietti's Barolo's behoren tot de beste ter wereld en hebben al vele prijzen gewonnen. De Barbera's en Dolcetto's van het wijnhuis zijn ook van de hoogste kwaliteit en worden gewaardeerd door kenners. De verscheidenheid aan wijnen die Vietti aanbiedt is bijzonder indrukwekkend, van de fruitige Dolcetto tot de diepgaande Barolo. Hoewel het wijnhuis over de hele wereld bekend is, is het trouw gebleven aan zijn wortels en hecht het veel belang aan traditioneel vakmanschap. Met zijn lange geschiedenis, succesvolle bedrijf en de hoge kwaliteit van zijn wijnen is Vietti een vlaggenschip voor Piemonte en een must voor wijnkenners.

Als sommelier heb je het voorrecht om terroirs te ontdekken die uniek zijn in de wereld en Piemonte, de thuisbasis van Dolcetto d'Alba, is zonder twijfel een van de meest fascinerende. Gelegen in het noordwesten van Italië, op de hellingen van de Alpen en de oevers van de rivier de Tanaro, is Piemonte een schilderachtig panorama van glooiende heuvels, rijk groen en, natuurlijk, uitgestrekte wijngaarden. Dolcetto d'Alba is een van de sterren van deze regio, een rode wijn die het hart van elke wijnliefhebber verovert dankzij zijn frisheid, lichtheid en veelzijdigheid in de mond. Omdat de wijnstok voornamelijk op kalk- en zandbodems groeit, behoudt de resulterende wijn dit terroir in de vorm van mineraliteit en elegantie. De kleur van Dolcetto d'Alba varieert van licht robijnrood tot diep donkerpaars, dat doet denken aan donkere kersen. De wijn ruikt heerlijk naar rijp fruit, viooltjes en zoethout en onthult bij het proeven tonen van pruimen, bosbessen en hazelnoten. Ondanks de rijke aroma's blijft Dolcetto d'Alba aangenaam licht en droog met evenwichtige tannines en een aanhoudende zuurgraad. Het is een wijn die perfect is om elke dag te drinken en harmonieus samengaat met een verscheidenheid aan gerechten, van pasta en pizza tot stevige vleesgerechten. Een van de grootste charmes van Dolcetto d'Alba is zijn vermogen om de aardse en fruitige kwaliteiten van Piemonte te belichamen. Elke slok van deze wijn is een kans om je onder te dompelen in een stukje van dit ongelooflijk rijke en gevarieerde landschap en om de wijncultuur van Piemonte en Italië beter te leren kennen. Als je kijkt naar de delicatesse en finesse van Dolcetto d'Alba, is het duidelijk dat Piemonte meer te bieden heeft dan alleen zijn wereldberoemde Barolo. Deze bescheiden wijn levert dan ook een verbazingwekkende expressie van het terroir van Piemonte en herinnert ons eraan waarom Italië wordt beschouwd als een paradijselijk toevluchtsoord voor wijnliefhebbers.