Tiglat

Velich - Een wijnmaker uit Burgenland/meer Neusiedl De wijnmaker Velich uit Burgenland is een traditiebewuste wijnproducent met een duidelijke visie. Zijn wijngaard strekt zich uit over 20 hectare aan de oevers van het Neusiedl meer en herbergt enkele van de beste wijngaarden in Oostenrijk. Velich is al de vijfde generatie die zijn wijnmakerij runt en streeft er altijd naar om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Hij gebruikt zowel traditionele methoden als moderne technieken om het perfecte samenspel tussen aroma, smaak en structuur te bereiken. Elke stap in het productieproces wordt persoonlijk begeleid door Velich om ervoor te zorgen dat de wijnen voldoen aan de hoge normen waar zijn wijnmakerij bekend om staat. Het resultaat zijn wijnen met een uniek karakter en smaak - van fruitige witte wijnen tot elegante rode wijnen. Velich heeft naam gemaakt met zijn Blaufränkisch en Chardonnay wijnen, maar krijgt ook steeds meer fans voor zijn cuvées. Zowel in Oostenrijk als internationaal staan de wijnen van Velich bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke karakter. Bezoek het wijnhuis van Velich en laat je overtuigen door zijn passie voor wijn en toewijding aan kwaliteit. Proef de wijnen uit eerste hand en ervaar de bodem en het karakter van de regio.

Burgenland, met zijn gerenommeerde wijngebied rond het Neusiedler meer, is een echte parel in het Oostenrijkse wijnlandschap. Als sommelier is het voor mij een bijzonder genoegen om de diversiteit en uniciteit die deze oostelijke provincie in haar wijnen kenmerkt, te herkennen. De geografische en klimatologische omstandigheden van Burgenland zijn al moeilijk te overtreffen in termen van uniciteit. De regio ligt in de Pannonische klimaatzone en wordt gekenmerkt door hete, droge zomers en relatief milde winters. Het Neusiedler meer, het meest westelijke steppemeer van Europa, zorgt voor een fascinerende atmosferische component. Door zijn ondiepe aard warmt het snel op en fungeert het als een natuurlijk warmtereservoir, dat de wijnstokken beschermt tegen vorst en bijdraagt aan een uitzonderlijk lang groeiseizoen. Wijnmakers, of ze nu modern of nuchter zijn, hebben al lang erkend dat dit unieke karakter van klimaat en bodem tot uiting moet komen in hun wijnen. Ze zijn er op meesterlijke wijze in geslaagd om het karakter van dit unieke terroir in hun wijnen te integreren. Wat druivenrassen betreft, maakt Burgenland indruk met zijn unieke diversiteit. Terwijl de Blaufränkisch zijn thuis heeft op de minerale bodems van het DAC Mittelburgenland, die rijk zijn aan ijzer en leisteen, vinden we in het DAC Neusiedlersee voornamelijk witte wijnen gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc. De echte specialiteit van Burgenland zijn echter de dure zoete wijnen, die het resultaat zijn van de regelmatige herfstmist veroorzaakt door Botrytis cinerea, de 'edelrot'. De regio Burgenland/Neusiedl is een indrukwekkend samenspel van natuur, cultuur en toewijding, waarvan de wijnen op elk niveau een duidelijke boodschap uitdragen - van lichte, frisse witte wijnen tot volle rode wijnen en zoete Prädikat-wijnen: Het zijn onmiskenbare ambassadeurs van een unieke regio die weet hoe je traditie en wijn combineert.